Nangungunang Mga Klase sa Pagluluto ng Agrigento

Nagkaroon kami ng hindi kapani-paniwalang oras sa tunay na kurso sa pagluluto ng Sicilian. Isa itong mahiwagang karanasan sa pag-aaral kung paano gumawa ng limang magkakaibang pasta, habang tinitingnan din ang kanilang magandang bukid sa probinsya. Lahat ng sangkap ay galing sa kanilang hardin. Ang mababait, palakaibigan, at mahuhusay na host ay mahusay na mga instruktor! Lubos na inirerekomenda ang karanasang ito para sa isang tunay at natatanging karanasan sa Sicilian!

Nagkaroon kami ng napakasaya at di-malilimutang karanasan sa klase ng paggawa ng pasta na ito! Mainit kaming tinanggap ni Vincenzo sa kanyang tahanan, na nagparamdam sa amin ng komportable at ginhawa mula pa sa simula. Gustung-gusto naming tamasahin ang masasarap na pagkaing gawa sa mga sangkap na itinanim mismo sa kanilang hardin, at ang pag-aaral kung paano gumawa ng tradisyonal na homemade pasta ay isang espesyal na karanasan. Pagkatapos ng lahat ng aming pagsusumikap, ang pag-upo nang magkakasama upang masiyahan sa pagkaing aming inihanda ay ang perpektong gantimpala! Ito ay isang kahanga-hangang karanasan na puno ng masarap na pagkain, tawanan, at mabuting pakikitungo. Lubos na inirerekomenda ang klaseng ito sa sinumang naghahanap ng isang tunay at di-malilimutang karanasan sa Sicily!

Hindi namin masabi kung gaano kaganda ang aming oras kasama si Annalisa. Siya ang pinaka-interesante, pinakamaalam, at nakakaaliw na host at isang mahusay na guro. Pakiramdam namin ay nasa bahay lang kami sa kusina ni Annalisa, at ang kanyang pagmamahal sa lutuing Sicilian ay kitang-kita mula pa lang sa aming pagpasok. Lahat ng ani ni Annalisa ay sariwa at organiko, mula sa sarili niyang bukid (karamihan sa mga niluluto namin ay mula!) o mula sa mga lokal at kagalang-galang na supplier sa Ortigia o mga kalapit na bukid. Masigasig siya sa pagpapanatili ng tradisyon sa kanyang pagluluto, at lubos siyang may kaalaman tungkol sa lahat ng agham na pumapasok sa lasa at pamamaraan ng Sicilian. Sa totoo lang, parang nagkaroon kami ng kaibigan sa Annalisa sa pagtatapos ng aming 4 na oras, natututo hindi lamang ng mga trick sa trabaho, kundi pati na rin tungkol sa kanyang kamangha-manghang paglalakbay sa pagiging isang personal na chef, sa kanyang matatalinong anak, at siyempre, sa kanyang kaibig-ibig na tuta. Masarap din ang kanyang sariling extra-virgin olive oil (isang patak ng Sicilian, pakiusap) at limoncello. Higit sa lahat, ang pagkaing aming niluto nang magkasama ay talagang kahanga-hanga. Mas masarap ang pasta alla Norma namin kaysa sa anumang natikman namin sa Sicily, ang polpette di zucchini at dessert ay kasing sarap din, at umalis kami na may dalang isang supot ng mga natirang pagkain para kainin mamaya. Hindi na kailangang sabihin na napakasarap din ng alak. Isa itong sorpresa sa kaarawan at higit pa sa inaasahan ni Annalisa para gawin itong mas espesyal, na talagang pinahahalagahan namin. Annalisa, irerekomenda ka namin sa lahat at umaasa kaming makita ka ulit sa lalong madaling panahon, marahil sa susunod para sa isa sa iyong mga sikat na food tour. Tutuparin namin ang aming pangako na ipakita sa iyo ang mga tunay na tradisyonal na pagkaing nami-miss mo sa UK sa susunod mong pagbisita - ipagluluto ka namin ng inihaw at ipapakita sa iyo kung gaano kasarap ang pagkaing Sicilian kaysa sa British. Ah, at siguraduhin mong ipagpapatuloy ng iyong anak ang kanyang paggagantsilyo - tunay itong maganda at nakikita ko ang isa pang nangungunang negosyante sa pamilya sa lalong madaling panahon. Salamat sa iyo, mahal ko! ❤️

Si Annalisa ang pinakamahusay. Napakabait niya, handa siya sa bawat hakbang ng klase bago kami pumasok, napakalinaw ng pagkakaintindi niya sa lahat ng pinagmulan at proseso ng bawat putahe, at napakadaling kausap! Mapapansin mong napaka-passionate niya sa ginagawa niya, at inaabangan niya ang pagbuo ng magandang relasyon sa bawat klase niya!

Talagang napakaganda!!! Dapat gawin! Napakagandang karanasan at masarap ang pagkain. Nagustuhan ko ang bawat minuto! Magagandang kwento, napakasarap na pagkain, isang tunay na hiyas.

Ang aming apat-na-oras na klase sa pagluluto kasama si Annalisa ay masasabing kasiya-siya. Masarap ang pagkaing aming inihanda. Ang kanyang apartment/kusina ay inayos upang madaling mapaunlakan ang aming grupo na binubuo ng limang gustong maging chef. Ang menu na kanyang pinlano para sa gabi ay nakasentro sa mga gulay mula sa kanyang sariling organikong hardin. Ang kanyang mga direksyon at pagmomodelo ay naging madali para sa amin na sundin ang sunud-sunod na mga recipe. Ang buong gabi ay naging relaks na may maraming masarap na alak at mas maraming tawanan. Umalis kami na busog at busog. Lubos kong inirerekomenda ang isang gabi ng pagluluto at kainan sa Sicilian kasama si Annalisa.

Pagdating namin, malugod na tinanggap nina Vincenzo at Accursia ang kanilang lugar. Malalim ang klase mismo at ipinaliwanag kung paano naiiba ang pasta sa buong Italya. Napakaganda ng karanasan sa paggawa ng pasta, tinuruan kami ng iba't ibang hugis ng pasta na tinulungan nila kaming gawing perpekto. Habang hinihintay naming magpahinga ang pasta, nagbigay sila ng magagandang koleksyon ng mga iniaalok ng kanilang bukid. Lubos kong inirerekomenda ang pagpunta rito para maranasan ang paggawa ng pasta sa unang pagkakataon. Para sa akin, ang natutunan ko ay maidaragdag ko ang aking kaalaman sa paggawa ng pasta upang magawa ang aking carbonara nang ganap na tunay at gawang-bahay.

Isang kahanga-hangang karanasan! Sinalubong kami nina Vincenzo at ng kanyang ina na si Accursia sa kanilang magandang tahanan at gumugol kami ng ilang oras sa pag-aaral kung paano gumawa ng iba't ibang pasta gamit ang mga sangkap na nagmula sa kanilang kaakit-akit na hardin. Kung pupunta ka sa Sciacca; hindi ka dapat umalis nang hindi ito nagagawa! Umaasa kaming makabalik balang araw para sa higit pang mga aralin!

Kamangha-manghang karanasan, nakatulong sa paglalakbay at napakabait!

Si Annalisa ay isang napakagaling na chef. Naghanda siya ng pagkain na kinagigiliwan naming lahat. Isa siyang kahanga-hangang host!

Nagulat ako nang husto sa pagsali sa klase sa pagluluto ni Annalisa tungkol sa arancine. Kahit taga-roon ako, gusto kong subukan ang tunay na lasa ng isa sa mga tipikal na pagkaing kalye ng Sicilian, at magsaya kasama ang mga kaibigan. Talagang inirerekomenda ko ito.

Nagkaroon kami ng napakagandang oras sa Accursia, kasama ang suportang pangwika mula sa kanyang anak na si Vincenzo. Matapos kaming salubungin sa kanyang kusina sa bahay, sinimulan namin sa pamamagitan ng paghahanda ng masa ng pasta, na sinundan ng aperitivo na may sarili naming mga ani (maaari ka pang bumili) at paglalakad sa hardin ng Sicilian. Pagkatapos ay bumalik sa trabaho - natuto kaming gumawa ng iba't ibang uri ng pasta. Napakasaya nito at sina Accursia at Vincenzo ay napakabait na mga tao. Panghuli ngunit hindi ang pinakamahalaga, inihanda ng Accursia ang aming pasta gamit ang kanyang lutong-bahay na Norma pasta sauce.

Magandang kapaligiran, mahusay at palakaibigang pagtuturo sa paghahanda ng masarap na pasta. Muli, masayang-masaya ako.

Talagang kahanga-hanga sina Maria at Vincenzo! Ibinahagi nila sa amin ang kanilang tahanan, hardin, kusina, at kultura. Isa itong napakagandang karanasan sa Sicilian at isa na nag-iwan sa akin ng pagnanais na higit pa. Tinatrato nila kami na parang pamilya at ito ang hindi namin malilimutan! Mag-book na ngayon!!!

Marami akong natutunan. Naging masaya. Mabait at nakakatawang anak na may kaibig-ibig na ina. Nakita namin ang hardin, natikman ang mga lokal na pagkain mula sa kanilang mga produkto. Nakakilala kami ng maraming iba pang mga turista, mula sa Germany, USA, Netherlands. Lubos kong inirerekomenda ang pasta course.

Napakagandang komportable, at kahanga-hangang karanasan. Isang negosyo ng pamilya kung saan mararamdaman mong malugod kang tinatanggap at kasama sa tradisyon ng pasta ng pamilya. Magagandang paliwanag, magandang lugar, masasarap na sangkap na pawang gawang-bahay. Pinayagan kaming makita ang hardin kung gaano karaming hilaw na materyales ang itinanim. At saka, siya at ang kanyang ina ay parehong napakacute. Kinain namin ang aming gawang-bahay na pasta na may sariling sarsa ng kamatis ni Nanay, sariwang basil, at pritong talong sa wakas. Bagama't may pagkakataong makabili ng kaunting pagkain pagkatapos, para makagawa ako ng pasta para sa lahat ng aking mga kaibigan at kakilala sa bahay, gamit ang aking bagong kaalaman.