Top Tropea matupplevelser

Tack till Vincenzo och Alberto! Ett fantastiskt sätt att tillbringa en natt i Tropea. Både Vincenzo och Alberto brinner för att skapa lärande och upplevelser av att umgås.

Enzo var den perfekta värden. Kunnig och vänlig. Själva upplevelsen var fantastisk. Fantastisk vingård och vinerna vi provade bättre än varandra. Och mycket goda aptitretare som återspeglar Kalabriens terroir. Och höjdpunkten – utan tvekan den bästa tartufo-gelato jag någonsin ätit. Jag har inga förbehåll för att rekommendera denna upplevelse. Bra jobbat och tack Enzo för ett perfekt avslut på vår vecka i Tropea.

En riktigt härlig kväll! Vi blev hämtade från hotellet och träffade sedan våra kockkollegaer för kvällen på plats. Men innan matlagningen ledde Alberto oss runt gården och berättade tillsammans med Enzo intressanta saker om nästan varje växt och frukt. Sedan var det dags att skörda och slutligen laga middag. Den internationella gruppen passade perfekt och det var väldigt underhållande! Enzo och Alberto tog verkligen hand om oss, och vi kände oss väldigt bekväma.

Det var en fantastisk upplevelse. Enzo berättade om Kalabrien, dess geografi och mat, och fick oss verkligen intresserade av regionen. Rundturen runt gården var vacker och familjen som äger den var verkligen välkomnande. Vi gjorde fileja-pasta för hand, fyllde cannolis med ricotta och avslutade med en helt utsökt middag med lokala produkter. Rekommenderas starkt för personer som vill lära sig mer om regionen eller bara gillar att laga och äta god mat!

Rekommenderas starkt. Platsen har en trevlig lantlig atmosfär, ägaren är mycket välkomnande liksom personalen. Du får möjlighet att laga färsk pasta, gnocchi, cantuccini och mer och sedan smaka det i en mycket trevlig miljö, medan du dricker ett gott lokalt vin. Detta är en upplevelse för en riktig italiensk matälskare. Jag skulle definitivt delta i denna matlagningsupplevelse igen. Grazie mille Luana :)

Vår guide Enzo var absolut den bästa. Han tog oss med på en vintur som var den mest otroliga vinturen jag någonsin varit på. Efter att vi gick till vingården tog han oss till en fantastisk liten kyrka och sedan för lite gelato. Vi stannade också för en vacker utsikt över solnedgången. Tack så mycket för den fantastiska upplevelsen.

Mycket bra utflykt man ko nära det genuina Italien och fick en upplevelse med både mat och att få smaka på egenproducerad mat.

Enzo och Nonna bjöd på en fantastisk matlagningsupplevelse med lokalt producerade ekologiska ingredienser och vin. Enzo var extremt trevlig och kunnig om Kalabrien, då han ursprungligen kom från området. Hans engelska var utmärkt efter att ha bott i Australien under en period. Vi lärde oss hur man lagar en enkel men extremt god italiensk måltid med utgångspunkt i zucchiniblommor. Sedan gjorde vi två sorters pasta, cavatelli och fileja, för hand genom att blanda mjöl (00 och semolina) med endast vatten. Cavatelli serverades med en löksås gjord på Tropea-lök, olivolja och en nypa salt. Filejan serverades med en sås av Tropea-lök, tomater, olivolja, salt och zucchini. Efterrätten var en hemlagad tiramisu gjord på espresso, kakor och en färsk vispgrädde med marscapone. Maten var utsökt och sällskapet trevligt. Min fru och jag rekommenderar starkt denna matlagningskurs om ni besöker Tropea!

Tack för denna trevliga kväll, värden Enzo och Nonna var fantastiska. Vi gjorde två sorters färsk pasta själva och Nonna visade oss hur man gör. Vi har lärt oss mycket nytt.

Vilken underbar, genuin kalabresisk upplevelse! Från att träffa Francesca och lära oss om hennes historia, till att vandra bland vingårdarna med Antonio och lära oss om markens och den vackra byggnadens historia, till att arbeta bredvid Luana när hon lärde oss hur man gör pasta, Fileja, potatis i Tropea-stil tillagad i en "testu" och läckra cantuccini som vi använde i en dessert med söt ricotta! Älskade att vi fick ta med oss ​​recepten hem så att vi kan prova dem igen! Det var en perfekt stor klass på tre av oss! Jag rekommenderar starkt den här kursen!!

Kom dit i tid. Kontrollera transporten till platsen i förväg eftersom taxibilar från Tropea är dyra. Utsikten mot Stromboli och solnedgången är en spektakulär bonus.

Jag rekommenderar verkligen den här rundturen! Vingården ligger högt uppe i bergen med otrolig utsikt och solnedgång! Ägarna förklarar hur de driver vingården och vart och ett av de viner vi provade (2 vita, 1 rosé, 3 röda). Det fanns gott om aptitretare att prova och äta, oliver, diverse kallskuret, ostar, lokala omeletter och pasta. Du kan också köpa vinet om du vill, men utan press (vi gjorde det eftersom det var mycket gott). Det var en vacker kväll, och jag skulle definitivt göra det igen till 100 %.

En av de bästa upplevelserna jag har haft i Tropea! Vi lagade två underbara pastarätter med några mycket trevliga andra gäster. All mat var lokal och helt utsökt. Rekommenderas starkt!!!

En härlig upplevelse med en ännu bättre värd. Vi besökte gården, plockade upp ingredienserna, drack vin och lagade mat tillsammans med kocken, och fick till och med några vänner längs vägen. Det fick mig att vilja prova alla andra upplevelser som Enzo på besöket Mediterraneo har att erbjuda. 10/10, missa inte det.

Enzo är utan tvekan den bästa guiden vi har haft på våra många resor till Italien. Vingården och dess ägare var vackra och tillmötesgående. Vinet var fantastiskt, jag köpte flera flaskor att ta med hem men några blev aldrig färdiga eftersom jag inte kunde vänta med att dricka det. Ja, gör det!

Det var höjdpunkten på vår resa. Rode var mycket kunnig och det var trevligt att utforska hela staden på vår första dag. Det bästa var vinprovningen. Hon tog oss till en vacker plats och inte bara var vinet och maten fantastisk, utan vi fick serenader av gitarr.