De bästa matupplevelserna i Lyon

Så många underbara timmar vi tillbringade med Jöelle och Philippe. Att välja de färskaste och bästa maträtterna från de ställen som bara Jöelle kände bäst till och sedan lära sig laga dem på franskt vis var oerhört roligt. Jǒelle och Philippe var så vänliga och gästfria och öppnade generöst sitt hem för oss. Utsikten från deras lägenhet var också spektakulär!

Det var en så underbar upplevelse att delta i denna matlagningskurs med Joëlle (värden)! Hon var så vänlig och trevlig! Hennes lägenhet är fin med en mycket vacker utsikt över Lyon. Vi åkte och shoppade på de närliggande marknaderna och lärde oss mycket av Joëlle och försäljarna. Trevligt att prata och dela maten som vi lagade tillsammans -- en fantastisk lunch med Joëlle och hennes man, god mat och massor av skratt! En måste-göra-aktivitet för någon som gillar att träffa lokalbefolkningen när de reser, får en smak av lokalbefolkningens vardag, inte nödvändigtvis bara för att lära sig laga mat. Tack Joëlle för att du erbjöd denna exceptionella aktivitet till resenärerna! Det var så minnesvärt och jag rekommenderar det definitivt!

Jättekul med massor av skratt. Lätt att följa instruktioner och goda godsaker att ta med sig. Lätt att hitta - centralt beläget.

Ett fantastiskt sätt att tillbringa en eftermiddag med att lära sig göra franskt bakverk! Kocken Thierry var fantastisk och så rolig.

Denna mattur med Laura var förstklassig. Vi besökte tre olika lokala ställen för förrätter, sedan tapas och sedan dessert. Jag skulle gå tillbaka till vilken som helst av de tre restaurangerna, och om jag gjorde det skulle jag vilja gå med Laura igen. Hennes kunskap om gastronomi var mycket, mycket bra och vi hade trevliga samtal om smaker och mat i allmänhet. Hon var också väldigt tillmötesgående mot mina gångproblem. Rekommenderar starkt denna tur.

Från det ögonblick jag såg Laura, vår guide, visste jag att vi skulle uppskatta vår middagsupplevelse mycket. Hon är extremt professionell, vänlig och positiv. Vi besökte tre väldigt olika restauranger, som alla erbjöd dramatiskt olika maträtter. Det första stoppet gav oss den bästa paté-crouten (restaurang Grieve) jag någonsin ätit med ett härligt rött vin. Observera att det här är enda gången jag har njutit av en paté-croute. Den andra restaurangen serverade oss fem helt olika smårätter med den bästa matprovningen jag tror att jag någonsin ätit (restaurang Arsène). Fantastiskt. Ärligt. Nästa restaurang skämde bort oss med en fantastisk choklad-sufflé (restaurang Café Terroir) med en digestif (min var en fantastisk Chartreuse). Lauras visdom inom restaurangbranschen var tydligt uppenbar. Hon vakade över oss och noterade noggrant våra kommentarer och smaker för att vägleda sina kommentarer. Hon är helt enkelt en härlig person. Även om vi inte åt något skulle jag ha njutit av kvällen ordentligt. Den enda lilla punkten jag skulle vilja nämna som en ledtråd för att eventuellt förbättra upplevelsen är att hon kunde ha gett oss en djupare förståelse för varför Lyon är ett gastronomiskt centrum och varför de utmärker sig i pâté croûte eller har "bouchons" eller varför det finns cirka 100 ställen att äta god mat inom en radie av 1,6 km. Detta var en utmärkt tur och jag rekommenderar den starkt.

Ett härligt par är värdar/lagar flerrättersmiddagen. Deras hem är underbart med en vacker utsikt. De gav flera förslag på var vi kunde njuta av att besöka. De andra tre paren från USA och Australien var mycket trevliga. Vi delade alla med oss ​​av våra erfarenheter från Lyon och Frankrike. Sammantaget rekommenderar vi denna tur och middagsupplevelse.

Informativ marknadstur precis på andra sidan Saône -- härligt bageri och vackra råvaror. Matlagningskursen var jättebra! Vi lärde oss mycket och Thierry var en fantastisk lärare. VÄLDIGT utsökt lunch.

Utmärkt upplevelse! Besöket på marknaden var verkligen intressant, med massor av upptäckter och goda råd. Kocken var mycket vänlig och bidrog med en touch av humor som gjorde stunden ännu trevligare. Jag rekommenderar det utan tvekan!

Det är en unik möjlighet att träffa ett lokalt par som välkomnar dig till deras vackra hem med en spektakulär utsikt över Lyon. Inte nog med det, de lagar en utsökt middag med lokala favoriter och sitter vid bordet med dig. Det var en av höjdpunkterna på vår resa. Vi hade problem med att få en taxi tillbaka till hotellet så de körde oss till och med dit. Vilket mer än välbefinnande!! Det är ett måste! Tack Joelle och Phillip.

Det är svårt att hitta en lokal guide med rätt mängd kunskap, både historisk och praktisk, som skräddarsyr din upplevelse exakt efter vad du vill se och göra - till och med justera under din tur, och som gör allt med en storslagen humor och glädje ... MEN det här är Alex! Vår grupp på fyra par njöt verkligen av vår matrundtur i Lyon med honom, och vi önskar att vi kunde åka igen nu! Han tog oss först till Les Halles där vi njöt av fantastiska lokala korvar och ostar och tryffelhonung, allt med tillhörande lokala viner och mer, sedan till en konfektyrbutik i Gamla Lyon, och sedan vidare till en fascinerande silkestur där de visade oss den gamla processen från slingrande maskar till vackra halsdukar. Vi avslutade sedan med en fin chartreuse- och lokala godisprovning för att se om vi kunde identifiera smakerna på produkterna ... en rolig utbildning för oss och våra gommar! Vi skrattade så mycket åt vad vänner skulle smaka. Som både guide och lokal professor för att utbilda guider har Alex en genuin kunskap och kärlek till Lyon och dess mat/kultur/historia och hans turer kommer att få dig att älska allt också! Så inga bekymmer om att ta sig runt i för snabbt eller långsamt tempo av en mekanisk guide som visar dig alla sevärdheter de älskar men inte du, och inga äventyrliga inälvsmaträtter, om du inte vill ha dem! Och ingen mystisk tystnad när du planerar ditt äventyr långt borta – kommunikationen är snabb, hjälpsam (särskilt med ändrade Covid-restriktioner) och rolig. Vi kan inte rekommendera honom nog! Allt är helt enkelt roligt, gott och underbart gjort! Slappna av och njut av stunderna! Du kommer att älska staden och din guide när du kommer hem!

När vi letar efter en guidad tur letar vi efter någon som är extremt kunnig, har goda kontakter med lokalbefolkningen och någon som älskar det han/hon gör. Jean-Alexandre (eller Alex) var den perfekta matchningen för vår grupp på fyra. Vi bad om en gastronomisk rundvandring som inkluderade viktiga platser i staden. Han levererade med stormsteg! Det finns inget faktum eller en siffra som Alex inte känner till. Varje fråga mottogs väl och besvarades grundligt. Vi började vår tur med att ta tunnelbanan till den berömda matmarknaden Paul Bocuse. Vilken extraordinär marknad det är! Efter en ost- och vinprovning (med det mest fantastiska brödet!) fortsatte vi genom staden (tog till och med en stadsbuss), smakade nygjorda och himmelska korvar, besökte Vieux Lyon (efter att ha upplevt Lyons bergbana), lärde oss om Lyons berömda sidenproduktion och provsmakade direkt från ugnen pralinebrioche från Pralus - ett måste! Vi hade så roligt med Alex att vi bad honom att äta middag med oss ​​och välja plats. Alex har en utmärkt humor och hans kunskaper i det engelska språket är mirakulösa. Svårt att tro att han aldrig har bott i ett engelsktalande land eftersom hans engelska är felfri med enastående och naturlig flyt. Han är en mästerlig guide och undervisar till och med i konsten att vara guide på ett lokalt universitet. Även om Alex gör alla typer av turer (inklusive turer för kryssningsföretag som lägger till i Lyon), bör denna begåvade man ses som ett sällsynt fynd och perfekt för resenären som letar efter en unik upplevelse. Berätta bara för honom vad du letar efter så ordnar han det.

Så roligt!!! Lagade fantastiska bakverk och kocken var fantastisk!! Hade jättekul, skulle definitivt rekommendera det till andra som besöker oss!!

Det här var så roligt! Kocken är fantastisk. Vi bakade en utsökt tårta, kakor och godis. Vi var med två andra par, ett från Australien och ett annat från USA. Vi hade alla en fantastisk tid. Jag rekommenderar starkt.

En verkligt fantastisk upplevelse. Joelle var fantastisk och så organiserad. Och måltiden var magnifik. Rekommenderar starkt att ni gör detta om ni vill ha en riktig fransk upplevelse. Önskar att jag kunde ge det ett högre betyg.

Ett underbart sätt att lära sig om Lyons kök, marknader och invånarna med en vänlig värd. Vår lilla grupp leddes sakkunnigt och varmt av Joëlle i köket, på den lokala utomhusmarknaden och vid bordet för att äta maten som vi hade tillagat. Försök att boka denna upplevelse i början av ditt besök i Lyon för att dra nytta av Joëlles enastående restaurang- och sightseeingrekommendationer.