De bästa matlagningskurserna i Lefkada

En underbar kväll med matlagning och ätande av utsökt ekologisk mat. Kan verkligen rekommenderas.

En absolut höjdpunkt på vår semester. Andreus och George var de mest underbara och kunniga värdarna. Gården är en fantastisk modell för hållbart jordbruk och produktion och vi var så glada att besöka. Vi hade en härlig lunch med god mat. De supersöta katterna var helt enkelt en bonus. Lycka till med dina framtida strävanden; du förtjänar mycket framgång.

Vi hade en så fantastisk dag med att baka alla möjliga pajer med killarna på Lefkada Micro Farm. Våra värdar mötte oss vid grinden och serverade oss kaffe och hemlagat bergste med deras egen honung. Vi fick en rundtur på gården och hörde om dess historia och den prisbelönta olivoljan de nu tillverkar. Sedan fortsatte vi med att baka en mängd olika pajer från grunden som vi sedan åt tillsammans (och fick ta med oss ​​resterna också). Det var så roligt och våra värdar var mycket vänliga, roliga och informativa. Jag skulle varmt rekommendera upplevelsen till alla som bor på Lefkada.

Hade en fantastisk och inspirerande tid! Lärde mig att baka läckra pajer omgiven av vänliga ansikten, olivträd och kattungar :)

Min dotter och jag gick den traditionella matlagningskursen i juli 2026 med George (Andreas anslöt sig senare). Vi hade en mycket intressant rundtur på mikrogården och en diskussion om olivodling, medan vi samlade grönsaker och örter till vår middag. Det finns också flera katter och kattungar på gården vilket gav min dotter mycket underhållning - särskilt de som äter tomater! :) Processen att laga all mat förklarades riktigt väl och middagen var utsökt. Vi uppskattade båda den avslappnade atmosfären. Tack också till Andreas som tålmodigt väntade med oss ​​när vår taxi glömde att komma! Vi hade en fantastisk tid. :)

Vi hade en underbart avkopplande och intressant kurs och rundtur på gården och det var så underbart att träffa människor som uppskattar naturen och traditionella jordbruksmetoder. Båda värdarna var mycket intressanta och alla njöt verkligen av att baka vårt eget bröd och laga en utsökt måltid. Vi fick en olivoljeprovning och kan ärligt säga att vi aldrig har smakat så utsökt olivolja. Rekommenderas starkt för dem som letar efter en autentisk grekisk upplevelse utanför allfarvägarna och omgivna av naturen.

Väldigt trevlig och god workshop! Läckra färska råvaror. Och sedan njut av den hemlagade lunchen. Tack Andreas!

Varje semester försöker vi göra något speciellt eller annorlunda. Och den här semestern lyckades verkligen med upplevelsen på Lefkada Micro Farm. Full av passion och passion berättade Andreas sin historia och visade oss vad han har på sin mark. Efter rundturen började vi med filodegsworkshopen. Återigen kom passion och drivkraft fram, liksom glädje och humor. Vi var bara två stycken, så vi fick verkligen privatlektioner. Detta gör att vi kan lägga mycket tid och uppmärksamhet på allt. Och slutresultatet.....utsökt! Vi njöt av allt! Vårt råd....om du är på Lefkada, se till att göra en aktivitet på Lefkada Micro Farm.

Vi njöt verkligen av den här upplevelsen, liksom den underbara rundturen på gården och all information som gavs om historien, träden och de odlade produkterna. Vi fick också smaka på den prisbelönta olivoljan. Kursen i filodejbakning var fantastisk. Jag har alltid velat lära mig och Andreas var en fantastisk lärare. Stegen förklarades väl och var lätta att följa. Slutprodukterna vi fick äta var utsökta. Rekommenderas starkt.

Andreas ser till att alla deltagare går därifrån med vetskapen om hur man gör filodeg. Han ser också till att du lär dig grunderna i grekisk matlagning. Du kan njuta av frukterna av ditt arbete till middag. Ett utmärkt sätt att tillbringa en kväll. Andreas själv är väldigt trevlig och bjuder på trevliga samtal och sällskap. Vi kommer definitivt att göra en ny utflykt till Lefkada mikrofarm när vi återvänder nästa år. Reser med make/maka, 14 och 12 år gamla. Barnen älskade att göra filodeg så mycket att vi gjorde samma pajer när vi kom hem till New York.

En så inspirerande upplevelse, berättad med passion och som får en att fundera över sina matval! Priset är högt men jag stöder gärna detta initiativ. Liten grupp och en fantastisk tid, inte alls kommersiell!

Vilken upplevelse. Det var helt uppslukande och vår värd Andreas var ensam, charmig och en mycket duktig kock. Vi började med att baka bröd och besökte sedan hans vackra gård för att samla örter och grönsaker till de andra rätterna. Andreas brinner för ekologisk mat och hans mångfaldigt prisbelönta olivolja är definitivt i en klass över alla andra olivoljor. Vi gjorde briam, tzatziki och grekisk sallad till vårt bröd och allt var utsökt. Andreas instruerade oss varsamt och lärde oss tekniker för att få ut det mesta av smaken från de underbart färska ingredienserna. Sammantaget en glädjefylld och fascinerande upplevelse.

Vi hade en underbar tid på Andreas gård och lärde oss om olivoljor. Vi plockade hans grönsaker och lagade en utsökt måltid komplett med bröd, grillade grönsaker och grekisk sallad. Det var jättekul.

Jag rekommenderar starkt denna upplevelse! Andreas och hans mamma är underbara värdar. Maten var så otroligt färsk och aromatisk vilket gjorde det till en utsökt måltid!

Ett utmärkt val för en avslappnad och lärorik aktivitet som också, och ännu viktigare, betjänar dina sinnen! Se, rör vid och lukta på alla olika sorters örter. Plocka ingredienser från trädgården medan du lär dig om miljövänligt jordbruk. Lyssna på naturens ljud, men höjdpunkten är att smaka på de 3-4 olika typerna av pajer som du just lärt dig att göra! Smakrika pajer med fetaost och en blandning av grönsaker, pumpa och baklavapaj. Andreas är en fantastisk värd och de cirka 4 timmarna för detta evenemang går fort.

En vacker olivlund med ett överflöd av underbara grönsaker, fruktträd och örter odlade ekologiskt och med största respekt för naturen och den biologiska mångfalden. Vår grupp, en blandning av åldrar och nationaliteter, knöt snabbt kontakten över brödbakningen innan de gav sig av för att samla in ingredienserna som behövdes för att laga måltiden. Vår värd var så informativ och delade med sig av massor av information om växtligheten längs vägen. Hans passion för det han odlar på gården är uppenbar! Mer gruppförberedelse och hackning av de läckra grönsakerna och örterna följde medan vi fick se hur man lagar resten av lunchen. En avslappnad inställning till en matlagningskurs som var stressfri och informativ rakt igenom. Vår värd var otroligt välorganiserad och förberedd. Han såg också till att vi hade kontinuerlig tillgång till vatten hela tiden för att undvika uttorkning på vad som var en VÄLDIGT varm dag (kom förberedda med solhatt!). Slutresultatet, grekisk sallad, tzatziki, bröd och briam serverades vid det stora träbordet i hjärtat av gården och njöt av oss alla. Förvänta dig inte en "teknisk" matlagningskurs, snarare en autentisk inblick i det traditionella sättet att laga några grekiska klassiker med fokus på kvalitetsingredienser och matlagning från hjärtat. ❤️