Topp spisesteder i Borovets

Vi anbefaler dette eventyret på det sterkeste til alle som elsker autentisk mat og natur. Vi tilbrakte noen timer i selskap med fantastiske verter, deilige trøffelretter og kirsebær rakia. Turen i hasselnøtthagen med guiden vår – hunden Claire – var en utrolig opplevelse!

Trøffeljakt med Casey, Angel og hunden Claire! En fantastisk tur på landet! Først en forfriskende spasertur på jakt etter trøfler under hasselbuskene. Og Claire fant nok trøfler til at Casey kunne lage deilig middag til oss alle! Middagen ble servert i det koselige trøffelrommet hvor vi varmet oss ved den enorme peisen (og også ved den sterke kirsebærbrandyen de produserer på eiendommen)! Vi spiste, vi drakk, vi møtte hyggelige, varme mennesker, og vi hadde det kjempegøy! Takk, Casey og Angel, for gjestfriheten, for varmen og lidenskapen dere legger i alt dere gjør! Vi kommer igjen! Det er et løfte!

Fantastisk opplevelse! Elsket det og anbefaler det. Fortsett å fortelle historier. ❤️ Takk for at du er så informativ og rørende 🥰

I midten av februar i år hadde vi en spennende opplevelse i frukthagen med trøffeltrærne til Casey og Angel Angelovi, i landsbyen Shipochano, hvor vi deltok på en trøffeljakt organisert av dem. Vi tilbrakte en hyggelig tid i naturen, lærte mange interessante fakta om disse dyrebare soppene fra våre elskverdige verter, og til slutt, i en koselig og vennlig atmosfære, nøt vi den spesielle menyen med svarte franske trøffelretter tilberedt av Casey. Vi prøvde det duftende trøffelsmøret og surdeigsbrødet, den lekre soppsuppen og trøffelpastaen. Alt var deilig, servert med et preg av det vakre, og våre gjestfrie verter Casey og Angel sørget for at alle gjestene følte seg hyggelige og komfortable. Vi er sikre på at det vil bli en unik opplevelse for alle. Takk Casey og Angel, Vanya og Radomir.

Dette var en utrolig opplevelse. Guidene er så kunnskapsrike og vennlige, og vi hadde hyggelige samtaler om trøfler, Kyustendil, matlaging og mye annet. Jeg kan ikke anbefale denne opplevelsen nok, og hvis du er i Kyustendil, er dette noe du bare må gjøre.

Casey, Angel og trøffeljakthunden deres, Claire, var fantastiske verter, og jeg vil på det sterkeste anbefale denne opplevelsen! De lærte oss mye om trøfler og jordbruk generelt. Lukten og smaken av de ferske trøflene er ulik noen trøffeloljer og smaksatt mat jeg noen gang har smakt før – det var virkelig fantastisk! Vi hadde en herlig rett tilberedt med trøflene våre, sammen med en deilig kirsebærrakia, også laget av Angelove. Vi kjøpte også Angeloves castillesåper, som er veldig naturlige og skånsomme mot huden min. Det var en fantastisk opplevelse som jeg allerede har anbefalt til mange av vennene mine!

Trøffeljakten var veldig interessant, informativ og underholdende. Casey og familien hennes er herlige mennesker, og det var en fryd å tilbringe tid med dem. De påvirket oss alle med sin entusiasme og energi.

Det var flott å bli med Casey, Angel og den smarte hunden deres, Clare, på trøffeljakt i januar. De har stor kunnskap om trøfler, og vi har lært mye i tillegg til å nyte de fine omgivelsene og den smakfulle maten på restauranten i Kyustendil, hvor vi prøvde en rett med trøffeltopping. Jeg anbefaler absolutt denne aktiviteten!

Jeg er definitivt ikke en matelsker, men jeg er alltid klar for å prøve noe nytt, og denne trøffeljaktopplevelsen passet perfekt! Casey, Angel og Claire (trøffeljakthunden) var ekstremt kunnskapsrike og villige til å svare på alle spørsmål. Spesielt Caseys entusiasme var smittende! Selv om jeg aldri har vært interessert i trøfler, ville jeg vite alt om dem mens vi vandret rundt i frukthagen. Jeg lærte så mye, og trøffel- og rakia-smakingen etterpå var den perfekte måten å avslutte opplevelsen på. En veldig unik dag som jeg vil anbefale til alle. Jeg lærte også at Kyustendil har mye å tilby, og jeg er sikker på at vi kommer tilbake en dag!

Dette er en virkelig unik opplevelse for Bulgaria! Casey og mannen hennes forklarte i detalj hva som kreves for å dyrke trøfler, inkludert farene og risikoene. Smaken av de ferske trøflene er ubeskrivelig. Jeg kjøpte noen for å ta med hjem og er besatt av lukten.

Dette var vel verdt prisen, mannen min og jeg likte det begge veldig godt. Vi håper å gjøre det igjen når vi har gjester på besøk i Bulgaria. Vi elsket å høre om Casey og Angels erfaringer med å bli bønder i Bulgaria, og deres visjon for fremtiden. Og vi fikk en så interessant utdanning om trøfler. Det svarte markedet for trøfler, trøflens trivsel, trøflens ferskhet, hvordan de vokser, varianter ... det var fascinerende. Claire, den søteste trøffeljakthunden, fant 13 trøfler dagen vi var der. Claire finner dem, og så graver Angel dem opp. Claire får en godbit og en magekrem. Vi får holde og lukte på trøfler som nettopp er gravd opp. Etter «jakten» dro vi til en lokal restaurant, og kokken lagde en rett til hver av oss som inkluderte en veldig generøs mengde fersk trøffel. Pluss andre smaksprøver. (Du kan også bestille ekstra mat fra menyen, à la carte). Jeg innrømmer at vi ble overrasket over å finne en så utmerket restaurant i en avsidesliggende del av Bulgaria, og vi håper å komme tilbake. Jeg vil foreslå at andre tar en hel helg, hvis det er mulig, og overnatter på et spahotell i Kyustendil også. En helt unik dag i Bulgaria, jeg anbefaler på det sterkeste.

Jeg har fulgt Angelove Estate på avstand en stund nå, og var så spent på å endelig delta i et av arrangementene deres. Ventetiden var verdt det! En herlig opplevelse i frisk luft og med vakker utsikt over dalen og fjellene fra eiendommen deres. Det mest unike aspektet ved trøffeljakten var deres kjære trøffeljakthund. Hun var som et varmestyrt missil, og fant velutviklede trøfler ved hver oppfordring. Både Casey og Angel er svært kunnskapsrike om lokalt landbruk og økologi, spesielt alle de finere aspektene ved trøfler. De var glade for å dele informasjonen sin om alt som har med trøfler å gjøre. Etter jakten ble vi servert et deilig trøffelinspirert måltid på en lokal restaurant der Angelova-familien er på fornavn med kokken. Vi nøt trøffelinfuserte retter sammen med en smak av Angelove Estate-destilleriets signatur Cherry Raki. Jeg gleder meg til å nyte et annet arrangement når jeg er i området.

Vi dro ut på en solrik torsdag på tur med Casey og familien hennes. Fantastisk atmosfære og veldig koselig atmosfære. Ganske kunnskapsrik om trøfler med en veldig godt organisert prøvesmaking etterpå i sentrum av Kyustendil.

Vi hadde det kjempefint: du møter gruppen (som holdes tett, slik at du føler deg personlig inkludert og ivaretatt) og starter trøffeldagen din - med en vandring rundt trærne mens du nyter en spektakulær utsikt over fjellene og naturen, mens Casey og Angel forteller deg om trøffelkulturen og dens særegenheter. Vi fant noen ganske store. Jakten etterfølges av en lunsj (inkludert i pakken, fra desember 2022) med, du gjettet riktig, en trøffelrett. Casey og Angel er ikke bare veldig kunnskapsrike om emnet, men også et veldig morsomt selskap. De skravler og forteller historier, så det gir en veldig fin dag i naturen - ærlig talt, noe jeg kunne gjort mer av, så jeg er glad for at det finnes aktiviteter som denne tilgjengelig et sted i nærheten av Sofia, men i en region som jeg ellers kanskje ikke ville besøkt. Vil absolutt anbefale - det er en ganske spesiell opplevelse.

Vi fant en håndfull trøfler i alle former og størrelser med fantastiske aromatiske lukter. Demonstrasjonen i frukthagen var godt organisert, veldig nøyaktig, med en vennlig gruppe og virkelig autentisk, detaljert forklaring om trøffeldyrking, jakt og spising - Total sensorisk overbelastning! Etterpå var bonusen gourmetlunsjen med trøflene vi fant den morgenen! Casay forklarte oss alle hemmelighetene om å dyrke trøfler og deretter bruken av trøfler på kjøkkenet, mens Angel demonstrerte sin profesjonalitet i arbeidet med den vennlige trøffelhunden deres. Det var veldig lærerikt, og vi anbefaler det absolutt for en dagstur for par eller en familieopplevelse med barna! Vi har allerede gjort turen to ganger og kommer til å gjøre det igjen med venner, siden det bare er en time fra Sofia. Du kan overnatte på et nydelig hotell for en fantastisk helgeopplevelse.

Elsket å møte Casey og familien hennes. De var veldig vennlige og ga oss god kunnskap om trøfler og mer! I tillegg var hunden Clair nydelig. Maten i restauranten dere skal til etter jakten er veldig god. Alt i alt var det en veldig hyggelig og annerledes opplevelse. Håper å komme tilbake neste år!