De beste eetervaringen in Istrië

This tour exceeded our expectations and was easily one of the highlights of our trip to Croatia!The scenic drive through the Istrian countryside was a great start and the Karlić Tartufi property is absolutely beautiful. We began with a quick introduction to the family’s history and truffle hunting, along with a taste of truffle liqueur. Then we got to meet the adorable truffle-hunting dogs, who were clearly very eager to get out and start hunting!The hunt itself was fun and interesting. It’s a fairly easy walk through the woods and the two dogs who led the tour found three truffles while we were out. They provide boots so you don’t have to worry about getting your shoes muddy but do wear socks!After the hunt, we headed back inside to their beautiful tasting room, which has incredible views of the surrounding countryside. Nikole prepared several dishes right in front of us using the truffles we had just found. The food was delicious, but Nikole really made the experience. She was incredibly engaging, knowledgeable and fun, and taught us so much about truffles and Istrian food along the way. She truly made it an A+ experience.The wine was generously poured, every dish was delicious, and the fresh warm donut holes with chocolate truffle spread at the end were the perfect finish.There’s also a small truffle museum right next door that is definitely worth visiting while you’re there. It’s the first truffle museum in Croatia and has some fascinating history and exhibits about truffles and the tradition of truffle hunting in Istria.From the beautiful setting and adorable dogs to the hunt, cooking demonstration, food, wine and wonderful hospitality, the whole experience felt special from beginning to end. If you’re visiting Istria, don’t miss this. It was one of our favorite experiences of our entire Croatia vacation.

We hebben enorm genoten van de wandeling met Miro en zijn twee honden door het prachtige bos rond Motovun in Kroatië. De honden vonden vandaag verschillende zwarte truffels, die we vervolgens hebben opgegeten tijdens een heerlijke brunch die voor ons was klaargemaakt! Ik kan dit avontuur van harte aanbevelen als je in de buurt van Motovun bent!

Een absoluut fantastisch avontuur voor ons en onze Lagotto! Het was een waar genoegen om de fascinerende wereld van het truffeljagen van dichtbij te beleven. We hebben volop gestruikeld, gegraven, door de modder geploeterd en natuurlijk heel veel gelachen. Ivana's honden zijn echt geweldig en ontzettend lief. Je ziet de passie en vriendelijkheid van zowel de honden als hun baasje. Hun enthousiasme en liefde voor wat ze doen maken de hele ervaring echt bijzonder. En na zo'n avontuur was de proeverij nog leuker! Een fantastische ervaring die we iedereen van harte aanbevelen die op zoek is naar iets authentieks, leuks en onvergetelijks. ❤️

Wat een geweldige ervaring! Fantastische wandelingen door het bos op zoek naar truffels, heerlijk eten, leuke gesprekken en alles te weten komen over truffels en Kroatië. Een absolute aanrader!

Een echte aanrader! Het was niet alleen leuk, maar ook leerzaam. We hebben nu een nieuwe waardering voor alles wat met truffels te maken heeft. Neem zeker de tijd voor dit bezoek. Dit familiebedrijf is werkelijk fantastisch!

Dit was een fantastische ervaring. Ik waande me in de "Truffelhemel". Dochter Ivana nam ons mee naar hun museum en vertelde de hele familiegeschiedenis en hoe ze vanuit het niets waren begonnen. Daarna gingen we met onze gids en twee honden het bos in, die inderdaad truffels vonden. Na afloop genoten we van een overheerlijke lunch. Alles met truffels. Maar het allerbeste was misschien wel de familie en het personeel. We liepen weg met knuffels van iedereen bij Karlic en een heleboel producten uit de winkel. Dit mag je niet missen. KG

Wat een geweldige ervaring! De truffeljacht was fantastisch. We gingen op pad met een jager en twee honden en keken toe hoe de honden naar truffels groeven. Daarna volgde een heerlijke vijfsterrenlunch met truffels in een prachtig restaurant. Een heerlijke charcuterieplank, rode en witte wijn, gevolgd door de lunch. We keken toe hoe de lunch werd bereid en genoten van elke hap. Het dessert was ook geweldig. Kom met trek! De familie was zo gastvrij en vriendelijk. Dit was een magische ervaring die je absoluut niet mag missen. We vertrokken met een heleboel truffelproducten uit hun winkel.

We hebben een fantastische tijd gehad met het truffeljagen en de brunch. De twee gastheren waren erg aardig en gaven veel informatie. De honden waren heel schattig en we hebben net zoveel van het eten van de truffels genoten als van het zoeken ernaar. De witte truffelkruiden en balsamico waren voortreffelijk.

Een fantastisch bezoek aan de olijfolieboerderij van een familie, waar ook veel andere fruitbomen staan. Rene, de gastheer, was een geweldige gids en ontzettend vriendelijk.

De rondleiding was een fascinerende tocht langs de fruitbomen, de wijngaard en de olijfgaard van het landgoed, gevolgd door een uitgebreide proeverij. De ligging van het landgoed is ook buitengewoon, met prachtige uitzichten.

We hebben een fantastische ochtend gehad op het Limkanaal met kapitein Tom. We zijn naar de Piratenbar gevaren en onderweg hadden we het geluk dolfijnen te zien, wat een sensatie om ze in hun natuurlijke omgeving te observeren. Tom was erg deskundig en het was heel interessant om met hem te praten. Hij had een jonge jongen bij zich (sorry, ik heb zijn naam niet onthouden), die ook geweldig was en zich enorm inzette in de kano. Je kon zien dat ze het heerlijk vonden om op het water te zijn. Op de terugweg stopten we voor een drankje en wat zelfgemaakte snacks en konden we een welverdiende verkoelende duik nemen. Het was een geweldige manier om wat calorieën te verbranden en te genieten van het prachtige landschap. Parkeren was makkelijk en er was een leuke strandbar voor een verfrissend drankje achteraf. Ik raad deze trip absoluut aan als je een activiteit in Istrië zoekt. Wees voorbereid om te peddelen, het is teamwork 😊

Ik boekte de truffeljacht met een driegangenmenu bij Karlić Tartufi. De jacht was leuk en echt leerzaam; je leert onderweg veel over truffels. Het personeel was vriendelijk en had duidelijk plezier in hun werk. Hond Lila was de ster en het hoogtepunt van de dag. Het eten achteraf was uitstekend. De roereieren met verse truffels waren de beste die ik ooit heb gegeten. Zeker een aanrader als je in Istrië bent.

Deze lunch is een absolute aanrader. De gids was zeer deskundig en het eten was heerlijk. De truffel was erg smakelijk en iets waar ik zeker vaker mee ga koken.

Een fantastische ervaring! Alle medewerkers waren ontzettend vriendelijk en gaven veel nuttige informatie. We vonden het geweldig om de hond aan het werk te zien. En het eten was voortreffelijk! Een echte aanrader!!

Dit was een absoluut fantastische ervaring van begin tot eind! Onze gids was ontzettend vriendelijk, deskundig en leerzaam, waardoor de ervaring zowel leuk als interessant was. Het eten was meer dan uitzonderlijk – het was echt een aangename verrassing! Alles was heerlijk en de truffelervaring overtrof onze verwachtingen. Je kon echt merken hoeveel zorg er in het eten en de hele ervaring was gestoken. En natuurlijk waren de truffelhonden op zich al een belevenis! 😂 Ze waren zo vermakelijk en droegen zeker bij aan de leuke en charmante sfeer van de ervaring. Als je Istrië bezoekt, is dit een absolute aanrader. Ik zou het zeker aanraden! Het was het geld meer dan waard!

Als u op zoek bent naar een authentieke truffeljacht, -proeverij en -kookervaring, dan bent u hier aan het juiste adres. Alles en iedereen is uitzonderlijk. We gingen het bos in met onze gids Filipe en zijn hond Lila voor een zeer leerzame en spannende zoektocht. Lila vond 5 truffels en at een deel van één als beloning. Filipe's trots om de olijven, truffeleiken en -wijnstokken van zijn familie te delen, is duidelijk te merken aan zijn enthousiasme. Vervolgens gaan we naar het restaurant, waar u in de gastvrije handen bent van Lidija en Nicole. Zij zorgen ervoor dat u weet hoe u de truffels in de gerechten kunt verwerken. Ze willen allebei dat u leert en van elk moment geniet. De demonstratie roerei was ongelooflijk. Wie zou er ooit aan denken om zoveel tijd te besteden aan het langzaam bereiden van roerei? Het beste roerei dat ik ooit heb gegeten. En ik eet alleen roerei. Boek deze ervaring!