Le migliori esperienze culinarie a Lione

Uno dei momenti più belli del nostro viaggio a Lione e nel sud della Francia. Joelle ci ha aperto le porte di casa sua e della sua cucina. Ci siamo divertiti molto a preparare il pranzo e a fare la spesa al mercato all'aperto locale. Consigliamo vivamente questa esperienza!

Abbiamo adorato tutto di questa esperienza: a cominciare dall'acquisto di prodotti freschi al mercato di St. Antoine, fino alle istruzioni dettagliate dello chef Thierry su come preparare il pollo alla borgognona, il ragù di funghi e due tipi di torte salate. Eravamo un piccolo gruppo (6 persone), ci siamo divertiti molto e abbiamo avuto anche delle serie discussioni su come preparare un pasto delizioso. Marianne e Peter Lyhne (Ft. Lauderdale, USA)

Un'esperienza davvero piacevole. Lo chef era preparato e coinvolgente. Pranzare dopo la preparazione ci ha permesso di interagire con lo chef e gli altri studenti. Cibo e conversazione squisiti.

Abbiamo trascorso delle ore meravigliose con Jöelle e Philippe. Scegliere i prodotti più freschi e migliori nei luoghi che solo Jöelle conosceva a fondo, e poi imparare a cucinarli alla francese, è stata un'esperienza davvero piacevole. Jöelle e Philippe sono stati gentilissimi e ospitali, e ci hanno aperto le porte della loro casa con grande generosità. Anche la vista dal loro appartamento era spettacolare!

Divertimento assicurato e tante risate. Istruzioni facili da seguire e prelibatezze deliziose da portare via. Facile da trovare: posizione centrale.

Un modo fantastico per trascorrere un pomeriggio imparando a preparare la pasticceria francese! Lo chef Thierry è stato fantastico e molto simpatico.

Questo tour gastronomico con Laura è stato eccezionale. Abbiamo visitato tre diversi ristoranti locali per un aperitivo, poi per le tapas e infine per il dessert. Tornerei volentieri in ognuno dei tre ristoranti e, se lo facessi, vorrei tornarci con Laura. La sua conoscenza della gastronomia era davvero ottima e abbiamo avuto delle conversazioni fantastiche sui sapori e sul cibo in generale. È stata anche molto disponibile nei confronti della mia difficoltà motoria. Consiglio vivamente questo tour.

Dal momento in cui ho visto Laura, la nostra guida, ho capito che avremmo apprezzato moltissimo la nostra esperienza culinaria. È estremamente professionale, cordiale e di buon umore. Abbiamo visitato tre ristoranti molto diversi tra loro, ognuno dei quali proponeva piatti radicalmente differenti. La prima tappa ci ha offerto il miglior pâte croûte (ristorante Grieve) che abbia mai assaggiato, accompagnato da un delizioso vino rosso. E badate bene, è stata l'unica volta che ho apprezzato un pâte croûte così. Il secondo ristorante ci ha servito cinque assaggi di piatti completamente diversi, tra i migliori che abbia mai provato (ristorante Arsène). Straordinario. Davvero. Il ristorante successivo ci ha viziati con un incredibile soufflé al cioccolato (ristorante Café Terroir) accompagnato da un digestivo (il mio era un Chartreuse eccezionale). La competenza di Laura nel settore della ristorazione era evidente. Ci ha osservato attentamente, prendendo nota dei nostri commenti e dei nostri gusti per orientare le sue spiegazioni. È semplicemente una persona squisita. Anche se non avessimo mangiato nulla, avrei comunque apprezzato moltissimo la serata. L'unico piccolo suggerimento che vorrei dare per migliorare ulteriormente l'esperienza è che la guida avrebbe potuto spiegarci più a fondo perché Lione è un centro gastronomico, perché eccelle nella preparazione del pâte croúte o dei "bouchons", o perché ci sono circa 100 ristoranti dove mangiare bene nel raggio di un miglio. È stato comunque un tour eccellente e lo consiglio vivamente.

Una deliziosa coppia ci ha ospitato e preparato la cena a più portate. La loro casa è incantevole e offre una vista meravigliosa. Ci hanno dato diversi suggerimenti su luoghi interessanti da visitare. Anche le altre tre coppie, provenienti dagli Stati Uniti e dall'Australia, erano molto simpatiche. Abbiamo condiviso le nostre esperienze a Lione e in Francia. Nel complesso, consigliamo vivamente questo tour e questa cena.

È un'opportunità unica per incontrare una coppia del posto che vi accoglie nella loro incantevole casa con una vista spettacolare su Lione. Non solo, preparano anche una deliziosa cena a base di specialità locali e si siedono a tavola con voi. È stato uno dei momenti più belli del nostro viaggio. Avevamo difficoltà a trovare un taxi per tornare in hotel, quindi ci hanno persino accompagnati loro. Davvero eccezionali! Un'esperienza da non perdere! Grazie Joelle e Phillip.

È difficile trovare una guida locale con la giusta conoscenza sia storica che pratica, che adatti la tua esperienza esattamente a ciò che desideri vedere e fare, anche adattandola durante il tour, e che faccia tutto con un grande senso dell'umorismo e divertimento... MA questo è Alex! Il nostro gruppo di 4 coppie si è divertito moltissimo durante il nostro tour gastronomico di Lione con lui, e vorremmo poterci tornare ora! Prima ci ha portato a Les Halles, dove abbiamo gustato favolosi salumi e formaggi locali e miele al tartufo, il tutto accompagnato da vini locali e altro ancora, poi in una pasticceria nella Vecchia Lione, e infine in un affascinante tour della seta dove ci hanno mostrato l'antico processo di lavorazione, dai vermi sinuosi alle splendide sciarpe. Abbiamo poi concluso con una degustazione di chartreuse e caramelle locali per vedere se riuscivamo a identificare i sapori dei prodotti... una divertente lezione per noi e per i nostri palati! Abbiamo riso a crepapelle vedendo cosa avrebbero assaggiato i nostri amici. Come guida e docente locale per la formazione di guide, Alex ha una vera conoscenza e un amore per Lione, il suo cibo, la sua cultura e la sua storia, e i suoi tour vi faranno amare tutto! Quindi niente paura di andare in giro a passo troppo veloce o lento con una guida meccanica che vi mostra tutti i luoghi che ama ma non voi, e niente assaggi di avventurosi cibi a base di frattaglie, a meno che non li vogliate voi! E niente silenzio misterioso mentre pianificate la vostra avventura lontano da casa: la comunicazione è rapida, utile (soprattutto con le mutevoli restrizioni Covid) e divertente. Non possiamo che consigliarlo! È tutto semplicemente divertente, gustoso e meravigliosamente fatto! Rilassatevi e godetevi il momento! Tornerete ad amare la città e la vostra guida!

Quando cerchiamo una guida turistica, cerchiamo qualcuno estremamente preparato, con ottimi contatti con la gente del posto e che ami il proprio lavoro. Jean-Alexandre (o Alex) è stato la scelta perfetta per il nostro gruppo di 4 persone. Avevamo richiesto un tour gastronomico a piedi che includesse i principali luoghi d'interesse della città. E ha superato ogni aspettativa! Non c'è un dato o una cifra che Alex non conosca. Ogni domanda è stata accolta con attenzione e ha ricevuto risposte esaustive. Abbiamo iniziato il nostro tour prendendo la metropolitana per raggiungere il famoso mercato alimentare Paul Bocuse. Che mercato straordinario! Dopo una degustazione di formaggi e vini (con un pane fantastico!), abbiamo proseguito per la città (prendendo anche un autobus), assaggiando salsicce fresche e deliziose, visitando la Vieux Lyon (dopo aver fatto un giro sulla funicolare), scoprendo la storia della famosa produzione di seta di Lione e assaggiando la brioche pralinata appena sfornata di Pralus: un'esperienza imperdibile! Ci siamo divertiti così tanto con Alex che gli abbiamo chiesto di unirsi a noi per cena e di scegliere il locale. Alex ha un eccellente senso dell'umorismo e la sua padronanza della lingua inglese è miracolosa. È difficile credere che non abbia mai vissuto in un paese anglofono, perché il suo inglese è impeccabile, con una fluidità superba e naturale. È una guida turistica eccezionale, e insegna persino l'arte di essere una guida in un'università locale. Sebbene Alex organizzi tour di ogni tipo (compresi quelli per le compagnie di crociera che attraccano a Lione), quest'uomo di talento dovrebbe essere considerato una vera rarità, perfetto per il viaggiatore in cerca di un'esperienza unica. Basta dirgli cosa si desidera e lui lo realizzerà.

È stata un'esperienza meravigliosa partecipare a questo corso di cucina con Joëlle (la padrona di casa)! È stata gentilissima e adorabile! Il suo appartamento è molto carino e offre una vista splendida su Lione. Abbiamo fatto la spesa nei mercati vicini e imparato molto da Joëlle e dai venditori. È stato un piacere chiacchierare e condividere il pasto che abbiamo preparato insieme: un pranzo fantastico con Joëlle e suo marito, ottimo cibo e tante risate! Un'attività da non perdere per chi ama incontrare la gente del posto quando viaggia, per assaporare un po' della vita quotidiana locale, non solo per imparare a cucinare. Grazie Joëlle per aver offerto questa esperienza eccezionale ai viaggiatori! È stata davvero memorabile e la consiglio vivamente!

Che divertimento!!! Hanno preparato dei dolci squisiti e lo chef era bravissimo!! Mi sono divertito un mondo e lo consiglierei sicuramente a chiunque venga a trovarmi!!

È stato davvero divertente! Lo chef è bravissimo. Abbiamo preparato una torta deliziosa, biscotti e caramelle. Eravamo con altre due coppie, una australiana e una americana. Ci siamo divertiti tutti un mondo. Lo consiglio vivamente.

Un'esperienza davvero incredibile. Joelle è stata fantastica e molto organizzata. E la cena era magnifica. Consiglio vivamente questa esperienza a chiunque desideri vivere un'autentica esperienza francese. Vorrei poter dare un punteggio più alto.