Le migliori esperienze culinarie a Clifden

Che siate amanti delle ostriche o meno, l'esperienza è davvero eccezionale. Abbiamo imparato molto sulla zona, sui diversi tipi di ostriche, sul loro habitat e altro ancora. Pia e il team di DK sono competenti, disponibili e ci hanno aiutato con la prenotazione dell'ultimo minuto. Consigliatissimo!

La nostra guida, Pia, ha fatto un lavoro meraviglioso. È riuscita a tenere il nostro piccolo gruppo coinvolto, spiegandoci la storia e i cambiamenti dell'allevamento di ostriche nella zona. I diversi metodi attuali sono affascinanti. La degustazione finale è stata deliziosa!

Che interessante sessione informativa sul processo di coltivazione delle ostriche! È stata estremamente istruttiva, educativa e divertente: una dimostrazione pratica con molti esempi da toccare, sentire e vedere. Pia è stata fantastica, molto gentile e preparata! L'allevamento è molto rustico e autentico, per niente commerciale, il che ha arricchito l'esperienza! Lo consiglio vivamente!

Davvero fantastico. Spiegazioni dettagliate e molto informative su questa attività. È ancora più interessante perché praticano tecniche diverse e innovative. Abbiamo raggiunto a piedi l'allevamento situato dietro i capannoni, accompagnati da Molly, la Labrador che è la padrona del posto! 😉 Anche il paesaggio è bellissimo. La degustazione ha concluso la nostra visita e le ostriche erano deliziose! (Un leggero retrogusto di cetriolo!!!). Complimenti e grazie!!!

È stata un'esperienza fantastica! La consiglio vivamente a chiunque sia interessato a conoscere meglio il settore. Educativa, divertente, coinvolgente e organizzata in modo impeccabile. La parte pratica è stata davvero divertente. I proprietari sono molto orgogliosi del loro mestiere, ho imparato tantissimo e mi sono divertito un mondo! Prenotate questa esperienza, non ve ne pentirete!

È stata un'esperienza fantastica e molto istruttiva. Le ostriche erano deliziose e l'accoglienza del Labrador è stata un ottimo inizio. 😊

Ho apprezzato moltissimo il tour e la degustazione, ho imparato tantissimo. Un'esperienza assolutamente da fare e le ostriche erano deliziose!!

È stata una guida onesta attraverso la dura realtà dell'allevamento di ostriche. Molto istruttiva; si potrebbe facilmente iniziare a farlo da soli ora... La degustazione è stata quasi saziante... "Solo" 4 stelle, a causa delle condizioni locali, il cui miglioramento è ovviamente ritardato da ostacoli burocratici. Tuttavia, un luogo più caldo sarebbe auspicabile per la degustazione (certamente nessun problema con il bel tempo). Inoltre, sebbene le ostriche pure siano autentiche, una degustazione: pure, con limone, cipolle o magari Tabasco, migliorerebbe notevolmente l'esperienza. Peccato solo che la burocrazia ce l'abbia di nuovo con noi.

È stato affascinante ascoltare la storia e la scienza attuale dell'ostricoltura. David è stato una guida eccezionale e ci ha accolti calorosamente in questo luogo che unisce tecnologia e ostricoltura in un unico ambiente. Lo consiglio vivamente, potrei tornarci durante il mio prossimo viaggio nel Connemara.

Ho fatto un fantastico tour privato con Paul, che in passato ha lavorato lì ricoprendo diverse posizioni. Paesaggi meravigliosi e le ostriche migliori del mondo (e noi veniamo dalla California del Nord).

Ho trascorso la mattinata sulla selvaggia costa del Connemara con DK Connemara Oysters e, onestamente, è stata un'esperienza unica. Christina è stata eccezionale. Brillante, carismatica e profondamente competente, il tipo di persona che non si limita a spiegare il processo, ma ti fa percepire la storia che c'è dietro. Si capisce che non si tratta solo di un'attività commerciale, ma di un'eredità. Le ostriche? Eccezionali. Pulite, minerali, intensamente fresche, esattamente quello che ci si aspetta da acque di prima qualità, ma in qualche modo ancora migliori quando si è lì, proprio dove vengono allevate. Ciò che colpisce davvero è la continuità. Le ostriche si trovano in quel preciso tratto di costa fin dall'Età del Bronzo. L'allevamento è praticato lì dal 1809. Le stesse acque, la stessa terra, generazioni di lavoro che non è marketing, è patrimonio. E lo si percepisce nel gusto. Aggiungete a questo il paesaggio, l'Atlantico incontaminato, la luce cangiante, la bellezza selvaggia del Connemara e capirete che è molto più di una semplice degustazione. È un'esperienza formativa concentrata in una sola mattinata. Un piccolo promemoria: se vi interessa il cibo, dovreste interessarvi anche alla sua provenienza. Sostenete le aziende familiari. Sostenete gli agricoltori locali. Partecipate alle visite guidate alle fattorie. Non sono solo "belle esperienze", ma contribuiscono direttamente a sostenere queste attività e vi lasceranno con molte più conoscenze di quante ne avevate all'inizio. Consiglio vivamente questa esperienza e la raccomanderei senza esitazione a chiunque venga in Irlanda e abbia anche solo un minimo interesse per le ostriche. È così che si crea un legame autentico tra prodotto, luogo e persone.

Fantastico tour in un allevamento di ostriche, dove mi sono reso conto di non sapere assolutamente nulla sulle ostriche e sulla quantità di lavoro necessaria per portarle sul tuo banco. Il nostro ospite è stato fantastico, competente e divertente, e la degustazione delle deliziose ostriche in seguito ha coronato una fantastica mattinata. Consiglio di coprirsi bene, perché si è esposti agli elementi per gran parte del tempo. Anche questa è una parte meravigliosa del paese.

Tutto quello che avreste voluto sapere sulle ostriche e non avete mai osato chiedere! Un tour molto piacevole dietro le quinte di un allevamento di ostriche.

Visita molto interessante con una guida simpatica. Fornisce un'ottima panoramica di come avviene l'allevamento delle ostriche. Le ostriche EN DE sono squisite.

Ha superato tutte le nostre aspettative. Camminare lungo la riva, circondati dalla bellezza del Connemara, e imparare tutto sulle ostriche e su quanto siano utili per gli oceani ha deliziato tutto il gruppo. Pia, la nostra fantastica guida, ha risposto a tutte le nostre domande e Molly, la cagnolina, ci ha seguito annuendo in segno di assenso. La cosa migliore è che ho sgusciato la mia prima ostrica. Grazie per questa fantastica gita.

Non avevamo idea che le ostriche fossero una parte così importante della vita agricola irlandese, passata e presente, ma quando lo abbiamo scoperto, abbiamo pensato che sarebbe stato divertente provare a visitare una delle fattorie. Temevo che gli unici tour che trovavo fossero un po' lontani dal nostro hotel, così ho chiesto al proprietario chi lavorasse direttamente con questa fattoria, lui li ha chiamati e ha organizzato un tour per noi il giorno successivo. (In seguito ho notato che la nostra guida turistica ne parlava, ma me l'ero persa.) Pia era la nostra guida turistica – – con circa altre otto persone – – ed è stata la persona più coinvolgente e istruttiva nell'introdurci alle molteplici sfaccettature di questa affascinante attività; l'abbiamo adorata tutti! E ho assaggiato le ostriche per la prima volta, ed erano deliziose!!