Les meilleures expériences culinaires à Tropea

Merci à Vincenzo et Alberto ! Quelle merveilleuse façon de passer une nuit à Tropea ! Vincenzo et Alberto sont tous deux passionnés par la création d'expériences d'apprentissage et de partage.

Enzo était l'hôte parfait : compétent et attentionné. L'expérience était tout simplement géniale. Le domaine viticole est magnifique et les vins que nous avons dégustés étaient tous meilleurs les uns que les autres. Les amuse-bouches étaient délicieux et reflétaient parfaitement le terroir calabrais. Et le clou du spectacle : sans aucun doute la meilleure glace au tartufo que j'aie jamais mangée. Je recommande vivement cette expérience. Bravo et merci Enzo pour cette conclusion parfaite à notre semaine à Tropea.

Une soirée vraiment charmante ! On est venus nous chercher à l'hôtel et nous avons rejoint les autres cuisiniers sur place. Avant de commencer à cuisiner, Alberto nous a fait visiter la ferme et, avec Enzo, il nous a raconté des anecdotes intéressantes sur presque chaque plante et chaque fruit. Ensuite, c'était l'heure de la récolte et enfin de la préparation du dîner. Le groupe international était très sympathique et l'ambiance était très conviviale ! Enzo et Alberto ont été aux petits soins pour nous et nous nous sommes sentis très à l'aise.

Ce fut une expérience formidable. Enzo nous a parlé de la Calabre, de sa géographie et de sa gastronomie, et nous a vraiment donné envie de découvrir la région. La visite de la ferme était magnifique et la famille qui la tient était très accueillante. Nous avons confectionné des pâtes filées à la main, garni des cannolis à la ricotta et terminé par un délicieux dîner composé de produits locaux. Je recommande vivement cette expérience à tous ceux qui souhaitent en apprendre davantage sur la région ou qui aiment tout simplement cuisiner et déguster de bons petits plats !

Je recommande vivement. L'endroit offre une charmante ambiance champêtre, et le propriétaire, ainsi que le personnel, sont très accueillants. Vous aurez l'occasion de préparer des pâtes fraîches, des gnocchis, des cantuccini et bien d'autres choses encore, puis de les déguster dans un cadre agréable, accompagnés d'un bon vin local. Une expérience incontournable pour les véritables passionnés de cuisine italienne. Je participerais sans hésiter à nouveau à cet atelier de cuisine. Merci beaucoup Luana :)

Notre guide, Enzo, était absolument génial ! Il nous a fait faire une excursion œnologique absolument incroyable, la plus incroyable que j'aie jamais faite. Après la visite du domaine, il nous a emmenés dans une charmante petite église, puis déguster une glace. Nous nous sommes également arrêtés pour admirer un magnifique coucher de soleil. Un grand merci pour cette expérience inoubliable !

Très bonne excursion à la ferme près de l'Italie authentique, avec une découverte culinaire et la possibilité de goûter à des produits locaux.

Enzo et Nonna nous ont offert une expérience culinaire fantastique, mettant à l'honneur des ingrédients bio et locaux, accompagnés de vins de qualité. Enzo, originaire de Calabre, était extrêmement sympathique et connaissait parfaitement la région. Son anglais était excellent, grâce à son séjour en Australie. Nous avons appris à préparer un plat italien simple mais délicieux, en commençant par des zeppole aux fleurs de courgettes. Nous avons ensuite confectionné deux sortes de pâtes, des cavatelli et des fileja, à la main, en mélangeant de la farine (type 00 et semoule) avec uniquement de l'eau. Les cavatelli étaient servis avec une sauce à l'oignon préparée avec des oignons de Tropea, de l'huile d'olive et une pincée de sel. Les fileja étaient servis avec une sauce à base d'oignons de Tropea, de tomates, d'huile d'olive, de sel et de courgettes. Le dessert était un tiramisu maison à base d'espresso, de biscuits et de crème fouettée fraîche au mascarpone. Le repas était un régal et la compagnie des plus agréables. Ma femme et moi recommandons vivement ce cours de cuisine si vous visitez Tropea !

Merci pour cette belle soirée ! Enzo et Nonna, nos hôtes, étaient formidables. Nous avons préparé deux sortes de pâtes fraîches et Nonna nous a montré comment faire. Nous avons appris plein de choses !

What a wonderful truly Calabrese experience! From meeting Francesca and learning about her history to walking the vineyards with Antonio and learning the history of the land and beautiful building to working beside Luana as she taught us how to make pasta, Fileja, Tropea style potatoes cooked in a “testu”, and delicious cantuccini that we used in a dessert with sweet ricotta! Loved that we got to bring the recipes home so we can try these recipes again! It was a perfect sized class of three of us! I would highly recommend this class!!

Arrivez à l'heure. Renseignez-vous au préalable sur les transports en commun, car les taxis depuis Tropea sont chers. La vue sur le Stromboli et le coucher de soleil est un bonus spectaculaire.

Je recommande vivement cette visite ! Le domaine viticole est perché sur les hauteurs et offre des vues imprenables, notamment sur le coucher de soleil ! Les propriétaires nous ont expliqué le fonctionnement du domaine et nous ont présenté chacun des vins dégustés (deux blancs, un rosé et trois rouges). Un assortiment d'amuse-bouches nous a été proposé : olives, charcuterie variée, fromages, omelettes locales et pâtes. Nous avons pu acheter le vin si nous le souhaitions, mais sans aucune obligation (nous l'avons fait, car il était excellent). C'était une magnifique soirée et je referais cette expérience sans hésiter !

Une de mes meilleures expériences à Tropea ! Nous avons cuisiné deux délicieux plats de pâtes avec d'autres convives très sympathiques. Tous les produits étaient locaux et absolument succulents. Je recommande vivement !

Une expérience formidable avec un hôte exceptionnel ! Nous avons visité la ferme, cueilli les ingrédients, dégusté du vin et cuisiné avec le chef, et même fait de belles rencontres. Cela m'a donné envie de tester toutes les autres activités proposées par Enzo à Visit Mediterraneo. 10/10, à ne surtout pas manquer !

Enzo est de loin le meilleur guide que nous ayons eu lors de nos nombreux voyages en Italie. Le domaine viticole et ses propriétaires étaient magnifiques et très accueillants. Le vin était fantastique ; j'en ai acheté plusieurs bouteilles à ramener, mais certaines n'y sont jamais arrivées, car j'étais trop impatiente de les déguster. Oui, allez-y !

Ce fut le point culminant de notre voyage. Rode était très compétente et c'était agréable de découvrir toute la ville dès notre premier jour. Le meilleur moment fut la dégustation de vins. Elle nous a emmenés dans un endroit magnifique et, en plus d'être délicieux, le vin et la nourriture étaient excellents, et nous avons même eu droit à une sérénade à la guitare.