Las mejores clases de cocina en Port Vila

Aprendimos mucho sobre los métodos tradicionales de preparación de alimentos. Recorrimos el huerto y descubrimos las diferentes plantas comestibles que los vanuatuenses utilizan en su cocina. Fue una experiencia de aprendizaje excelente; la cocinera nos enseñó muchísima información y sentimos que ahora comprendemos un poco mejor su forma de vida tradicional.

Una experiencia maravillosa aprendiendo sobre la gastronomía local y las técnicas culinarias. La clase de cocina fue fantástica y además pudimos pasear por los preciosos jardines y contemplar el río. ¡Recomiendo encarecidamente probar esta clase!

Uno de los mejores lugares para alojarse en Efate. Cerca de Port Vila y de las atracciones de la costa sureste, además de contar con muchas actividades en el mismo lugar. El alojamiento era precioso. Casitas encantadoras con todo lo necesario para vivir cómodamente y cocinar si se desea. O se puede optar por las comidas sencillas pero muy ricas del restaurante. Recomiendo el pastel de plátano, los sándwiches de pesto y la pizza de pollo a la barbacoa. Las actividades fueron muy divertidas y el personal muy atento. Me encantó la clase de cocina donde conocí a algunos excursionistas y todos disfrutamos de nuestra sabrosa creación de simboro. El paseo por el puente y la tirolina fueron divertidos y sin duda uno de los mejores momentos. Probablemente lo mejor de mi estancia de 3 noches fueron mis paseos diarios a lo largo del río con Rosey y Snowflake, los perros del refugio, que me hicieron compañía, se aseguraron de que tomara todos los caminos correctos y estuvieron encantados de pasar tiempo relajándose conmigo hasta bien entrada la noche, lo que me hizo sentir como en casa y segura.

Una forma divertida e interactiva de aprender sobre las tradiciones, costumbres y la cocina de Vanuatu de la mano de una persona local. Nuestra guía nos enseñó a preparar un plato según el método de su comunidad, contándonos historias y explicando sus costumbres. Mientras se cocinaba la comida, hicimos una visita guiada a los lugares donde cultivan los ingredientes. Después, pudimos relajarnos y disfrutar del fruto de nuestro trabajo. Pero Eden on the River ofrece mucho más que una simple clase de cocina: ¡recomendamos encarecidamente traer traje de baño y reservar tiempo extra para nadar en el río y explorar la propiedad!

¡Qué experiencia tan agradable para conocer un poco de la cultura de Vanuatu! Éramos tres y llegamos puntuales. Tardamos unos 40 minutos en llegar a Eden River. Todo estaba muy bien organizado y nos encantó preparar nuestro Simboro (un rollo de yuca al vapor envuelto en hojas de plátano y cocinado en leche de coco). Mientras lo preparaban, recorrimos sus huertos y verduras e incluso recogimos carambola para completar nuestro almuerzo. ¡Estaba deliciosa! Regresamos al barco desviándonos por el pueblo principal; lamentablemente, no tuvimos tiempo suficiente para comprar. ¡Quizás la próxima vez!