Las mejores clases de cocina de Kalamata

Paradiso – El Paraíso en el Corazón de las Bermudas - Teddy y Muriel - Anfitriones. Recientemente visitamos las Bermudas y elegimos un alojamiento de Airbnb en una ubicación privilegiada. Estaba a pocos pasos del emblemático hotel Hamilton Princess de las Bermudas. Desde allí, pudimos disfrutar de un agradable paseo hasta el centro de Hamilton. Nuestro vuelo llegó tarde, pero los anfitriones habían previsto que tuviéramos acceso al apartamento. El apartamento es una extensión de su hermosa casa, decorado al estilo de las Bermudas y con una sensación de hogar. Todo en el apartamento gritaba: «Bienvenidos, ¡qué gusto tenerlos aquí!». Había una nota de bienvenida acompañada de aperitivos, algo que agradecimos mucho. Los siguientes días estuvimos recordando viejos tiempos, ya que las Bermudas fueron mi hogar. El Día del Padre, Muriel nos llamó a la habitación y nos ofreció té y una cálida bienvenida. Su casa era increíble y nos contaron historias de cómo llegaron a alquilar su apartamento. Son de las personas más amables que hemos conocido. Les dije que este sería mi destino cada vez que visitara la isla, si estuviera disponible. He visitado muchos alojamientos de Airbnb alrededor del mundo y este destaca como el MEJOR. La hospitalidad, la sensación de hogar que transmite y la amabilidad de los anfitriones hacen de este destino un lugar PERFECTO. Esperamos con ansias nuestra próxima visita, si es posible, y ojalá lo sea.

Maria organizó para nosotros una fantástica clase de cocina y un almuerzo con el chef ejecutivo Kris Koumantos. Desde el primer contacto, Maria fue sumamente atenta y servicial, cuidando especialmente que fuera una celebración de cumpleaños muy especial. El chef Koumantos también fue muy amable y nos sentimos privilegiados de ser invitados a su cocina para aprender a preparar varios platos juntos (¡mientras disfrutábamos de un buen rosado!). Todos los ingredientes eran locales, frescos y de temporada, elegidos en el mercado local, a pocos pasos de distancia. Maria nos brindó mucha información sobre las tradiciones culinarias locales durante la comida y la preparación de los platos. Ambos fueron tan amables que nos sentimos más como si estuviéramos compartiendo una comida con nuevos amigos que como si estuviéramos tomando una clase o haciendo turismo. Sin duda, un recuerdo muy especial. ¡Gracias, Maria y Kris!

Tuve una experiencia maravillosa con Mama's Flavours. Viajaba sola y no tenía muchos planes, así que le escribí a María y ella pudo organizar una clase de cocina privada en pocos días que se ajustaba a mi horario. Fue muy divertido cocinar nuevas recetas con el chef principal y María, quien además me brindó mucha información sobre la gastronomía y la cultura griega durante las tres horas que estuve allí. También me dieron algunos consejos sobre lugares para visitar. ¡Recomiendo ampliamente reservar con María a través de Mama's Flavours!

Disfrutamos tanto de nuestro tour gastronómico con María de Mama's Kitchen que no dudamos en reservar esta segunda experiencia. Esta vez, María nos llevó a un encantador pueblo cerca de Pilos, donde nos recibieron en el jardín de Stephanie y su esposo, enclavado en su hermoso olivar. Juntos, horneamos pan tradicional y preparamos una comida típica de pueblo, todo ello cocinado en un horno de leña al aire libre. Fue más que una simple clase de cocina; fue como una velada con amigos, con vino y delicias locales. Si buscas salir de lo común y experimentar la vida de un pueblo griego con hospitalidad, comida deliciosa y buena compañía, no te pierdas esta experiencia.

Nos lo pasamos genial con nuestros amigos, que disfrutan de las clases de cocina. Todo estuvo genial: la bienvenida, los anfitriones, María, e incluso tuvimos un intérprete de francés. Éramos un grupo pequeño y compartir fue aún más agradable. Recomiendo muchísimo este tipo de experiencia.

Esta fue una aventura que emprendimos mi esposa y yo con otros cuatro adultos (nuestras hijas y sus esposos) y nietos de 5, 2 y 1 año y medio. La finca/viñedos es increíblemente hermosa por sí misma, con olivos centenarios. Nos encantó la comida y las bebidas, pero la cata de aceite de oliva fue especialmente buena. No tenía ni idea de a qué sabía un aceite de oliva "bueno", pero lo vimos al poco de empezar. Los dueños de la finca eran personas maravillosas, con niños pequeños y una trayectoria interesante. El enfoque orgánico de la finca fue genial. Nuestros "anfitriones", Maria y Giannis, son personas muy especiales. Este tour fue nuestra primera experiencia con ellos. Lo pasamos tan bien y nos gustaron tanto que participamos en otros dos eventos que organizaron durante nuestra estancia en Kalamata. Son encantadores, inteligentes e interesantes. Hemos hecho otros tours (incluidos algunos en Kalamata), y nadie se compara con Maria y Giannis en cuanto a trato personal y creatividad. Los consideramos nuestros amigos.

¡Deberías probarlo! Los vinos eran de alta calidad y muy sabrosos. Por supuesto, el almuerzo era algo que no se encuentra fácilmente, ¡a menos que tengas una mamá griega que te lo prepare! ¡María, nuestra guía turística, también fue fantástica!

¡Laconia es una de mis regiones favoritas para viajar! Durante nuestra visita, María nos contó la fascinante historia de la gastronomía griega. ¡Visitar la granja ecoturística superó todas mis expectativas! María, Fragkiskos y Marilena fueron unos auténticos profesionales. Muy amables, nos explicaron los ingredientes de la receta y nos revelaron algunos secretos para preparar la mejor gemista (pimientos y tomates rellenos). ¡Lo pasamos genial! Sin duda, repetiremos. ¡Muchas gracias!

¡Lo disfrutamos muchísimo! María, nuestra guía, estuvo muy bien organizada y nos hizo viajar al pasado con sus interesantes narraciones durante el recorrido. Nuestra visita al Museo del Aceite de Oliva en Esparta, combinada con la cata de aceite de oliva, nos brindó una visión integral de la gran historia de la aceituna en Grecia.

¡Una experiencia maravillosa! La cata de vinos fue genial, con vinos deliciosos y acompañados de deliciosas delicias locales: ¡el pastel casero estaba fantástico! Además, nos encantó que María nos presentara las costumbres locales y la gastronomía griega durante nuestro tour. Con una sonrisa y muy amable, hizo de nuestro tour una experiencia fantástica. ¡Gracias, María!

My husband and adult son did the cooking class with head chef Cristo at Restaurant Piccolo in Kalamata. Our whole experience was delightful- preparing a 5 course luncheon while sipping local Rose wine and discussing cultural history of Greece with Maria, our host. We helped make au d’oeuvres of smoked trout on cucumber with fresh lemon, sautéed vegetables, potatoes with fresh herbs and sautéed local cheese, served with warm pita and pepper chutney. We continued with scrambled eggs with fresh tomatoes and herbs and cheese, then chicken with tomatoes and pasta and Parmesan. Finally, we had fresh Greek yogurt with a cooked cherry syrup (I recommend seconds even if you are ready to burst!). My son preferred to talk with Maria and enjoy the finished meal, while I wanted to learn new cooking skills- we both were happy and very satisfied.

A highlight of our trip through the Peloponnese was the cooking workshop with Maria and Christos in Kalamata. We were so kindly received by Maria in their lovely restaurant. Under the clear guidance of experienced and super sweet chef Christos we made our own 4 course lunch together with the children smiling but "working hard". An amuse, Fish from the oven, Moussaka and a delicious dessert. Delicious food and nice chat like friends do! Highly recommended, and worth driving for when you are in the Peloponnese!

¡Tuvimos un día maravilloso! Una experiencia interactiva y práctica en un entorno precioso. Preparar la comida fue divertido y disfrutarla con vino estuvo deliciosa. También nos encantó aprender sobre la cosecha de aceitunas. ¡Una experiencia IMPERDIBLE!

¡Qué día tan increíble y perfecto! Me cuesta expresar lo maravillosa que fue la experiencia de cocinar con nuestros amigos en esta preciosa cocina al aire libre con jardín en Mesenia. María, Stephanie y su familia nos reunieron alrededor de una gran mesa de madera bajo una hermosa y sombreada pérgola construida por el esposo de Stephanie, Panayotis, con cedros locales reutilizados. La suegra de Stephanie, nuestra Yiayia por un día, me recordó mucho a mi abuela, ya que nos animó a participar en cada paso de la preparación de la comida. Aprendimos a preparar y hornear pan rústico, cordero, tsasiki, tiropita, ensalada de aldeanos y patatas al horno. El horno de barro que se usa para cocinar es uno que se ve en muchos huertos griegos o detrás de los restaurantes locales. Mientras aprendíamos a cocinar, María y Stephanie nos enseñaron sobre el estilo de vida en Mesenia, las tradiciones detrás de muchos alimentos locales, la importancia de los olivos y mucho más. Todos nuestros anfitriones fueron muy cálidos, divertidos e interesantes. Están muy bien preparados. Mientras tu almuerzo se hornea, te servirán vino local y aprenderás sobre el procesamiento del aceite de oliva y el propósito de crear conciencia a través del agroturismo. La propiedad es idílica y está ubicada en una colina, no lejos de las playas de Vodokilia y Petrohori, donde puedes nadar después. Puedes comprar aceite de oliva producido en la granja para llevar a casa y disfrutar cuando extrañes los sabores de Grecia. Hay una sensación genuina de que tus anfitriones se preocupan profundamente por las tradiciones, la comida y la cultura de Grecia, y de Mesenia en particular. Mis abuelos y mi padre vivieron y crecieron en esta zona, y estoy muy feliz de poder compartir esta experiencia con mis amigos de Estados Unidos que vinieron con nosotros el verano pasado. Ya hemos planeado la misma clase de cocina con nuestros próximos huéspedes cuando estemos allí este verano. Llegarás como invitado de Maria, Stephanie, Yiayia y Paniyotis y te irás sintiéndote como amigos.

Me encanta cocinar y viajar a diferentes países para descubrir nuevos sabores. ¡Esta experiencia fue una de las mejores! La clase de cocina con las mujeres locales fue una experiencia maravillosa y sin duda volveré para probar las aceitunas Kalamata y la trahana (una pasta de leche fermentada que las mujeres griegas preparan en verano). María, nuestra guía, fue increíble y muy amable con nosotros. ¡Se lo recomiendo a cualquiera que viaje a Arcadia y quiera probar la auténtica comida griega!

¡Todo fue genial! La gente local, nuestra entusiasta guía local María, que respondió a todas nuestras preguntas y mantuvo nuestro interés durante todo el recorrido. Las mujeres del taller fueron muy amables y con ellas preparamos una comida deliciosa. ¡Muchas gracias a todos por todo!