Los mejores guías privados de Hvar

La velada fue encantadora. La comida estaba riquísima y fue muy divertido escuchar sobre todos los sabores. El lugar era precioso. Disfruté especialmente de Lola 🐾

Para el cumpleaños de mi madre, planeé un día especial en Poje Hvar, y resultó ser más mágico de lo que jamás hubiera imaginado, gracias a Kornelija. Desde el momento en que llegamos a su finca familiar, protegida por la UNESCO, en Stari Grad, la calidez y hospitalidad de Kornelija nos hicieron sentir como viejos amigos en lugar de invitados. Nos guió en cada paso de la preparación de la salsa croata tradicional, una salsa sabrosa y versátil que acompañamos con pulpo y crujientes tortas de polenta fritas. Paseando por su jardín, recogimos a mano ingredientes frescos para nuestra comida, mientras Kornelija compartía fascinantes historias sobre la historia de Stari Grad. La experiencia fue más que culinaria; fue cultural y profundamente personal. Pero lo que hizo que el día fuera verdaderamente inolvidable fue cómo Kornelija se esmeró al máximo para celebrar a mi madre. La sorprendió con un pastel de aceite de oliva casero, horneado especialmente para la ocasión, con una cariñosa pancarta de cumpleaños. Fue un gesto tan sincero que hizo llorar de alegría a mi madre. También degustamos la rakija casera de Kornelija, aceite de oliva y queso de cabra, junto con vinos de su vecino, que reflejaban los sabores y las tradiciones de Hvar. Al final del día, no solo nos fuimos con el estómago lleno, sino también con el corazón lleno y una nueva conexión con este hermoso lugar y su gente. Si buscas una experiencia auténtica, íntima e inolvidable, Poje Hvar con Kornelija es la opción perfecta. Su amabilidad y dedicación para compartir su herencia son incomparables, y estoy deseando volver a verla cuando nos encontremos en Zagreb.