De bedste madlavningskurser i Trogir

Fantastisk og autentisk oplevelse. Dejlig tur og prøvesmagning inklusive en vidunderlig picnic. Kan varmt anbefales.

Kathrin og hele oplevelsen var meget autentiske, og vi lærte meget om området, traditionerne og naturen. Jeres ejendom er imponerende og indrettet med stor sans for detaljer. De hjemmelavede produkter er meget lækre og varierede. Den traditionelle regionale picnic var fantastisk, rigelig og den perfekte afslutning. Vi blev især forelskede i mandlerne. Tak til Kathrin, hendes mand, og Flocki for den vidunderlige dag!

Vores besøg hos Kathrin var så meget mere, end vi nogensinde havde forventet – det var virkelig uforglemmeligt. Fra det øjeblik, hun hentede os, følte vi os varmt velkomne og straks fordybet i hendes families liv og arbejde på vingården og i olivenlundene. Kathrin er en af ​​de hårdest arbejdende og mest inspirerende kvinder, vi nogensinde har mødt. Det var fascinerende at gå gennem oliventræerne, lære om beskæring og pleje og høre historierne om høstdagene for både druer og oliven. Vinstokkene var fantastiske, og det var tydeligt, at alt, der dyrkes her, er et sandt kærlighedsarbejde. Kathrin introducerede os til en række rakija – den grønne valnød var enestående lækker, og hendes hjemmelavede limoncello var fænomenal. Vi havde endda mulighed for at tappe vores egen vin på flaske i hendes kælder, hvilket var et helt særligt præg. Snacks og smagsprøver blev serveret i et smukt spiseområde lige i vingården, og alt var både rigeligt og lækkert. Kathrins elskværdige gæstfrihed gjorde hele oplevelsen så personlig og mindeværdig. Som en sidste betænksom gestus sendte hun os hjem med sukkermandler og tørrede figner – delikatesser, som vi med glæde nød på vores flyvetur hjem. Dette var virkelig højdepunktet på vores tid i Kroatien. Hvis du leder efter en autentisk, hjertevarm og uforglemmelig oplevelse, er et besøg hos Kathrin et absolut must.

Sikke en fantastisk måde at opleve det ægte Kroatien væk fra turistattraktionerne. Kathrin gav os en rundvisning på sin familiegård, hvor hun fortalte os alt om oliven- og figendyrkning og forklarede, hvordan de laver hvid- og rødvin. Vi fik endda flasket noget vin med hjem. Tid til at smage hjemmelavede Rakija-likører og en fremragende typisk dalmatisk frokost med mange hjemmelavede lækkerier og vin. Tak, Kathrin!

Den mest vidunderlige vinsmagning på et smukt sted med de dejligste mennesker. Tog afsted med 5 nære venner, og det var et af højdepunkterne på vores ferie. Lækre familieproducerede vine, friske figner plukket direkte fra træet sammen med frisk brød, lokal ost og kød samt oliven og olivenolie lavet af de træer, vi sad under. Idyllisk. Intet var for meget for Kathrin og hendes familie. Først fik vi en virkelig informativ rundvisning på deres familievingård. Og så var der vinsmagning. Kathrin og hendes dejlige datter fyldte vores glas og tallerkener op, indtil vi var mætte. Hun lavede kandiserede appelsinskaller og hjemmedyrkede mandler til os den morgen. Derefter spillede Kathrin harmonika for os, og sammen med sin datter sang hun en traditionel kroatisk sang for os, som vi lyttede til, mens solen gik ned over vingården. En virkelig magisk oplevelse, som man ikke må gå glip af. Jeg ville tage afsted igen på et splitsekund.