De bedste spiseoplevelser i Ecuador

Det var en rigtig god oplevelse. Rundvisningen på markedet var så interessant, og vi fik prøvet adskillige lokale frugter. Maden i klassen var fantastisk. De sørgede for at forklare trinene, så man selv kan tilberede alt igen. Jeg ville bestille tidligt under opholdet, da man vil lære om en masse lokale fødevarer, som man senere vil finde på restauranter.

Vi havde en fantastisk eftermiddag med Margola, Sylvia og Andres, hvor de delte deres kærlighed og viden om lokale fødevarer, skikke og kultur. Vi nød besøget på det centrale marked og at lære om og smage på lokale frugter. Madlavningskurset var fantastisk. Vi lærte så meget om lokale retter, ingredienser og madlavningsteknikker. Retterne, vi lærte at lave, var lækre, og de var i stand til at imødekomme behovet for en af ​​vores medlemmer, som er veganer. Vi vil helt sikkert anbefale denne oplevelse!

10/10 oplevelse. Min ven og jeg nød virkelig at besøge markedet og prøve forskellige frugter. Og så var madlavningsdelen bare så sjov! De gav os opskrifter, som jeg helt sikkert vil genskabe til min familie, når jeg kommer hjem. Maden var fantastisk, og vi fik taget det med hjem, vi ikke spiste op. Kan absolut anbefales!

Det var en utrolig tid. Lærte om ecuadoriansk mad, besøgte et marked og havde en fantastisk madlavningsoplevelse.

Meget interessant rundvisning på markedet. Fantastisk oplevelse med at deltage i at lave frokost, typisk for Ecuador. Fantastiske mennesker, fantastisk mad.

Meget behagelig oplevelse og fuld af opdagelser! Vores kok var meget varm og lærerig. Mange tak.

Vores gruppe på fire blev kørt til madmarkedet i den gamle by, og vores chauffør viste os vej gennem frugt og grøntsager og andre områder med eksotiske frugter og grøntsager, som vi aldrig havde prøvet eller smagt på før, mens vi købte ingredienserne til vores madlavningskursus. Vi blev kørt til en gårdsplads i en af ​​de gamle bygninger, hvor en dejlig gruppe kvinder lærte os, hvordan man serverer et ordentligt ecuadoriansk måltid. Vi deltog ved at snitte grøntsager og gik ind i køkkenet og så, hvordan tingene blev tilberedt. Vi tog noter på opskriftsark, så vi kunne have en souvenir med, som vi kunne prøve derhjemme. Det var rigtig sjovt og meget lærerigt, og så fik vi lov til at sidde i spisestuen og spise den mad, vi havde tilberedt. Det var en mindeværdig dag. Turen varede omkring fire timer, og den var hver en øre værd. Kvinderne, der underviste os, var elskværdige, talentfulde og varme. Det er en vidunderlig oplevelse, som jeg vil værdsætte.

Værtinden og kokken var fantastiske og virkelig interessante. Kan varmt anbefales. Ceviche var også dejlig!

Vi nød vores madlavningsoplevelse med kok Margola og assistent Sylvia. De viste os hver frugt eller grøntsag i sin rå form, forklarede hvert trin i hver opskrift og gav os mulighed for at "prøve" noget af tilberedningen. Bedst af alt, vi fik et lækkert måltid til sidst.

Blev hentet på hotellet (lidt sent på grund af trafik, men blev holdt informeret). Blev eskorteret rundt på markedet med den meget kyndige Andre og fik lækker juice. Lærte så meget om lokale råvarer. Madlavningskurset var dejligt, det var ikke rigtig muligt at være særlig involveret i selve madlavningen, fordi vi var 4, der tilberedte et fælles måltid, men det var stadig meget informativt. Meget velsmagende snacks, suppe og noget baseret på majsstivelse kogt på plantainlignende blade. Frugtdessert. Kan varmt anbefales. Alt personale var fremragende.

Præcis, personlig og detaljeret forklaring på, hvordan man tilbereder nogle traditionelle retter. Fascinerende besøg på et lokalt marked. Alle var meget venlige og imødekommende. Frokosten til sidst var lækker.

Vi planlagde denne oplevelse til vores første dag i Quito, og vi er så glade for, at vi gjorde det! Andres og Silvia var meget gæstfrie, og de gjorde endda en ekstra indsats for at hjælpe os med at navigere i byen efter timen. 10/10 😊

Det er absolut værd at gøre. Kokken er fantastisk, og maden er lækker. Jeg kunne især godt lide den måde, kokken sørgede for, at man kunne lave opskrifterne derhjemme.

Vi nød virkelig en intim madlavningsklasse, der fik os til at føle os som om, vi var i vores koks hjem. Vi blev hentet på vores hotel i god tid og kørt til Centrale Mercado, hvor vores chauffør præsenterede os for en ecuadoriansk gæst og ledte os gennem markedet, hvor vi kunne købe frugt og grøntsager, som vi skulle bruge i vores madlavningsklasse. Derefter tog vi til en 200 år gammel bygning i hacienda-stil, hvor vi mødte vores kokke Margorita og Silvia. De 3 elever fik hver deres forklæder og kokkehuer. Vi tilberedte en 3-retters menu under Margoritas opsyn, inklusive en varm krydret frugtdrik, en traditionel kartoffelsuppe med rejeceviche og plantains med en Babaco-dessert. Vi var meget komfortable med hele oplevelsen. Opskrifterne blev leveret, så vi kunne nyde disse lækkerier derhjemme.

Vi havde en vidunderlig morgen, som startede med at blive hentet på vores hotel, og derefter fulgte en guidet tur på det lokale marked. Vi smagte på forskellige frugter og mødte nogle lokale sælgere. Bagefter fulgte en fantastisk madlavningsdemonstration med vores deltagelse. Det dejlige var, at maden var en traditionel ecuadoriansk menu fra start til slut. Derefter spiste og drak vi alt, hvad vi lavede!

Vi valgte dette madlavningskursus som noget at lave på vores sidste dag i Ecuador, efter at vi vendte tilbage fra Galapagos og inden vi vendte tilbage til USA sent om aftenen. Fra start til slut var det en dejlig, velorganiseret aktivitet. Andres hentede os på vores Airbnb til tiden og tog os derefter med på en rundvisning på et bymarked fyldt med frugt og grønt, juice, kød, blomster og planter. Han kendte mange af sælgerne der, så vi blev budt velkommen og prøvede forskellige tropiske frugter. Derefter mødtes vi med hans kone Silvia, som tog os med til køkkenet i det historiske Quito. Sylvia og Magdola viste os trin for trin, hvordan man tilbereder lækre frugtretter, kartoffelsuppe, rejeceviche og en lokal varm drik. Alt blev forklaret godt, og vi deltog i tilberedningen. Der blev udleveret opskrifter, så vi kunne prøve disse retter derhjemme. Derefter introducerede Silvia og Magdola os til metrosystemet og eskorterede os tilbage til vores indkvartering. Det var en vidunderlig eftermiddag, og jeg vil varmt anbefale det til alle, der er interesserede i ecuadoriansk mad og kultur.