Top Buenos Aires madlavningskurser

Jeg er argentiner, så jeg troede ærligt talt, at jeg allerede vidste, hvad en god asado var. Jeg voksede op med det, så jeg troede aldrig rigtig, at der var meget mere at opdage. Men Asado-oplevelsen ændrede fuldstændig den måde, jeg ser på noget, der altid har været en så normal del af mit liv. Så snart jeg ankom, følte jeg mig virkelig godt tilpas. Huset er smukt og har en så varm atmosfære, at man straks føler sig godt tilpas. Det føles ikke som om, man skal på restaurant eller deltage i en organiseret turistaktivitet. Man føler faktisk, at man skal hjem til nogen. Maden var tydeligvis aftenens stjerne. Og som argentiner må jeg sige, at jeg er ret kræsen, når det kommer til asado. Kødet var virkelig, virkelig godt, og jeg elskede at se, hvordan alt blev tilberedt, og høre om de forskellige udskæringer og traditioner bag det. Det fik mig til at indse, at der er så mange små ting ved asado, som jeg altid har taget for givet. Men det, jeg bedst kunne lide, var menneskerne. Jose, vores vært, gjorde oplevelsen enestående med alle de historier og forklaringer, hun delte i løbet af aftenen. Det handlede ikke bare om at fortælle os, hvad vi spiste, men om at forklare kulturen, traditionerne og meningen bag den. Alle var fra forskellige steder, så vi endte med at tale om alt muligt. Mad, rejser, vores lande, sjove historier og tilfældige ting, der bare dukkede op under middagen. Og jeg lærte faktisk også en masse af dem. Jeg tog derhen i den tro, at jeg ville vise andre mennesker lidt af argentinsk kultur, men jeg endte med at opdage ting om deres kulturer, som jeg ikke vidste noget om. Det var nok en af ​​mine yndlingsdele af hele oplevelsen. Det føltes som om, at alle bragte noget af deres eget til bordet. På et tidspunkt i løbet af aftenen glemte jeg fuldstændig, at jeg var til en "oplevelse". Jeg sad bare omkring et bord, spiste god mad, grinede og snakkede med folk, jeg havde mødt kun et par timer før. Og jeg tror, ​​det er det, der gør det anderledes. Jeg gik derfra med en fuld mave, så meget viden og en følelse af ekstrem taknemmelighed. Og jeg gik også derfra med et lidt anderledes syn på asado. Noget, der føles så almindeligt, når man vokser op med det, kan faktisk være ret specielt, når man stopper op og ser det gennem en andens øjne. Jeg vil helt sikkert anbefale The Asado Experience til alle, der besøger Buenos Aires. Og ærligt talt, selvom du er argentiner, synes jeg, det er værd at tage derhen. Du vil måske blive overrasket over, hvor anderledes noget så velkendt kan føles.

Fantastisk oplevelse. Jeg følte mig hjemme! Jeg vil helt sikkert anbefale det. Sjovt, interaktivt, god mad! Bravo

Jeg havde DEN bedste tid på The Asado Experience. En invitation til at lægge sin telefon hjemme og være til stede, sikke en luksus i disse dage! Hver eneste detalje var SÅ omhyggeligt kælet for, hvert lille øjeblik gjorde magisk og specielt, det er arrangeret i det smukkeste hus, man kan ønske sig - hyggeligt, elegant og tidløst. Det får dig virkelig til at føle, at du lever den ægte og ufiltrerede argentinske asado, samtidig med at du lærer hele processen med, hvordan den rent faktisk laves, af lokale argentinske værter! Topi og Cata, en særlig omtale til dem, de gør det hele super sjovt og spontant, som at have en asado med dine bedste venner. Jeg følte mig som en argentiner i min baghave, der delte hemmelighederne og skikkene fra generationer før mig. Hvis du aldrig har prøvet asado før, SKAL du besøge dette sted; og selvom du har prøvet det hundrede gange, lover jeg, at The Asado Experience føles som den allerførste gang. Deres mål er, at du får den bedste asado i dit liv. Jeg har personligt spist asado et uendeligt antal gange, men denne gang var det anderledes: det er ikke kun et måltid, men en historie, en fordybelse, en mulighed for at træde ud af sin komfortzone og lære noget nyt, mens man får nye venner. Gæsterne, der var der sammen med mig, Jackie, Cami, Maria, Abdullah, alle utrolige mennesker, jeg ikke ville have mødt, hvis jeg ikke var kommet her! For det er dét, asado handler om, at holde kontakten og være sammen!

Jeg havde en uforglemmelig aften på The Asado Experience. Det, der gør det så specielt, er ikke kun den fantastiske mad: det er følelsen af ​​at blive budt velkommen i et rigtigt familiehjem. Fra det øjeblik, jeg trådte ind ad døren, føltes det mindre som en rundvisning og mere som at blive inviteret til en vens middagsselskab. Vores vært, Topi, var helt vidunderlig. Hun ramte den perfekte balance mellem at være kyndig, sjov og oprigtigt varm, hvilket fik samtalen til at flyde naturligt gennem aftenen. Der var kun tre af os i gruppen: mig selv, en anden gæst fra San Francisco og Topi - hvilket skabte en utrolig intim oplevelse. Vi tilbragte timevis med at snakke om livet, kulturen og Argentina over fantastisk mad og vin, og ved slutningen af ​​aftenen føltes det, som om vi havde kendt hinanden i årevis. Hver detalje var omhyggeligt tilberedt. Selve huset er smukt, fuld af historie og karakter, og man kan straks mærke, hvor meget kærlighed der ligger i at skabe denne oplevelse. Kødets kvalitet var exceptionel, let noget af det bedste oksekød, jeg nogensinde har fået, og hver ret var perfekt parret. Intet føltes forhastet; I stedet udfoldede aftenen sig naturligt, så alle virkelig kunne nyde måltidet og hinandens selskab. Hvis du leder efter mere end bare et måltid, så er det her det rette sted. Det er et autentisk glimt af argentinsk gæstfrihed, centreret omkring utrolig mad og endnu bedre mennesker. Tak, Topi, for at få os til at føle os så velkomne: Jeg vil huske denne aften i meget lang tid.

Asado-oplevelsen var en af ​​de mest uforglemmelige oplevelser, jeg nogensinde har haft. I stedet for at spise på en restaurant, bliver du budt velkommen i et smukt familiehjem, hvor hver eneste detalje afspejler generationers gæstfrihed og en ægte passion for at dele argentinsk kultur. Vores vært, Topi, var fantastisk fra start til slut. Hun var energisk, engagerende og fik alle til at føle sig godt tilpas med det samme. Vi delte aftenen med et vidunderligt livligt par fra Baltimore, og inden længe udvekslede vi alle rejsehistorier, grinede, sammenlignede eventyr og nød samtaler, der flød ubesværet. Det føltes som gamle venner, der samledes omkring et middagsbord i stedet for fremmede, der mødtes for første gang. Maden var fremragende. Hvert stykke kød var tilberedt til perfektion, hvilket fremhævede ingrediensernes utrolige kvalitet, og man kunne mærke, at intet var overladt til tilfældighederne. Opmærksomheden på detaljer strakte sig langt ud over maden: fra præsentationen til historierne bag familiehjemmet og Argentinas asado-traditioner. Alt føltes personligt, betænksomt og autentisk. Det, der virkelig adskiller denne oplevelse, er menneskerne. Topi har en gave til at skabe en atmosfære, hvor alle føler sig inkluderede, afslappede og ægte forbundet. Vi forventede et godt måltid, men sad tilbage med vidunderlige minder, meningsfulde samtaler og en langt dybere forståelse for argentinsk kultur. Hvis du besøger Buenos Aires, må du ikke gå glip af denne oplevelse.

Dette var meget mere end bare et måltid – det var en ægte argentinsk oplevelse. Fra det øjeblik vi ankom, var atmosfæren varm, imødekommende og omhyggeligt tilrettelagt, hvilket fik alle til at føle sig godt tilpas og som en del af forsamlingen. Madens kvalitet var enestående. Hvert stykke kød var perfekt tilberedt, og udvalget af vine var fremragende, hvilket gav os mulighed for at opleve autentiske argentinske smagsoplevelser, når de er bedst. En særlig omtale går til Sofía, som guidede oplevelsen smukt. Hendes forklaringer var klare, engagerende og fulde af passion for argentinsk kultur og traditioner. Hun skabte et afslappet og behageligt miljø, samtidig med at hun sørgede for, at alle gæster følte sig inkluderet og godt taget hånd om. Hvis du leder efter en autentisk argentinsk asado-oplevelse, er dette noget, jeg varmt kan anbefale. En vidunderlig kombination af god mad, fremragende vine og ægte gæstfrihed.

Sikke en fantastisk grill- og spiseoplevelse i et smukt historisk hjem i Belgrano! Den praktiske oplevelse med at tilberede et måltid på asado med lokale eksperter var bestemt mindeværdig, en begivenhed vi vil forsøge at genskabe for vores egen familie, når vi vender hjem. Hele måltidet var smukt tilberedt og serveret, parret med et fremragende udvalg af argentinsk vin. Kokken var yderst engagerende, en kyndig underviser og en fantastisk historiefortæller. Mange tak for gæstfriheden, og vi glæder os til at se jer igen!

Belen, Topi og teamet leverede den mest autentiske og kulturelt fordybende madoplevelse, jeg nogensinde har haft. Omgivelserne – i et rigtigt hjem, historierne, den sociale mission – skabte en uforglemmelig oplevelse. Oplevelsen af ​​at møde andre gæster fra andre dele af verden og skabe nye forbindelser og venskaber. Jeg kan varmt anbefale det og ønsker teamet masser af succes og indflydelse.

Fantastisk oplevelse. Sophie var en fantastisk kok og leder af vores aften. Vi vil gøre det igen på vores næste besøg.

Kan ikke anbefale denne tur nok. Den foregik i et fantastisk hjem i et dejligt kvarter, hvilket førte til en virkelig hjemlig asado-oplevelse. Sophie, vores asadora maestra, var fantastisk. Hendes evne til at fortælle sjove og interessante historier om, hvad asados ​​betyder for argentinere, gjorde det til en vidunderlig oplevelse, som man skal prøve i Buenos Aires.

Jeg havde for nylig muligheden for at prøve The Asado Experience, og fra første øjeblik vidste jeg, at jeg var i vente med noget helt særligt. Hvis du leder efter den mest autentiske, inderlige og mindeværdige måde at opdage, hvad en ægte Asado Argentino handler om – så er det her. Dette er ikke blot et madlavningskursus eller en chance for at smage exceptionelt argentinsk kød og vin, selvom det bestemt er begge dele. Dette er en ægte chance for at opleve en Asado indefra, præcis som en lokal ville gøre – beliggende i Beléns egen familiebolig, et traditionelt hjem med over 100 års historie inden for sine vægge. Familieejet, kvindeledet og bygget omkring premium ingredienser og exceptionelle Mendoza-vine, er det alt, hvad en traditionel søndags Asado ser ud, føles, dufter, lyder og smager som - og mere til. (Og som argentiner selv, så tro mig – jeg ved præcis, hvad jeg taler om.) 😉) Efter årevis med rejser – gennem Amerika, Europa, Afrika og videre – er jeg kommet til den overbevisning, at en af ​​de bedste måder at lære en kultur virkelig at kende på, er omkring mad og mennesker. Argentina er ingen undtagelse, og intet legemliggør det bedre end en Asado. Det første du skal forstå er, at i Argentina er en Asado så meget mere end et måltid. Det handler om forbindelse, latter, samtale og at engagere alle fem sanser på én gang. Du sætter dig ned, du taler, du lytter, du spiser, du drikker exceptionel vin, og et sted undervejs bliver fremmede venner. Det er sjælen i en Asado, og det er præcis, hvad The Asado Experience indfanger så smukt. Fra det allerførste øjeblik starter den følelse med det samme. Jeg blev varmt budt velkommen af ​​Topi, værten og grillmesteren, i familiens hjem – en hilsen, der føltes ægte og personlig. Hun tog sig tid til at introducere alle gæster og medlemmer af TAE-teamet samt medlemmer af Beléns familie, hvilket tilføjer endnu et lag af autenticitet til oplevelsen. Forventningerne var omhyggeligt sat, og drikkevarer og premiumvine blev introduceret tidligt, så alle følte sig helt trygge. Prisvindende vine – såsom den berømte Catena Zapata – blev skænket og nydt, mens Topi guidede os gennem kunsten at grille på den argentinske madlavning: teknikkerne, traditionerne og de omhyggeligt udvalgte udskæringer. Fra den elskede Choripán og den kontroversielle Morcilla til Matambrito og Mollejas, hver version med sin egen historie. Vi fik også prøvet det hele med at tilberede en frisk chimichurri-sauce. Efter lidt mere snak og hygge med gæsterne, stjal en perfekt langtidsstegt, medium-rare mørbrad showet, ledsaget af friskgrillede grøntsager - enkelt, ekstraordinært. Og fordi ingen Asado er fuldendt uden en sød afslutning, gør Dulce de leche sin velfortjente optræden. Fra det første glas vin til den sidste skefuld dulce de leche har hele oplevelsen noget virkelig sjældent over sig – den slags, der får enhver, uanset hvor de kommer fra, til at føle, at de er på vej hjem. Intet af dette ville føles, som det gør uden Topi — vært, grillmester, entertainer og det varme, bankende hjerte i hele oplevelsen. Hendes evne til at få hver gæst til at føle sig som familie er det, der hæver Asado-oplevelsen fra fantastisk til virkelig uforglemmelig. Og bag hver eneste problemfri detalje sørger Glorias stille omhu og dedikation for, at alt – synligt og uset – er taget hånd om. Der er noget dybt rørende ved at se udlændinge le oprigtigt og tale med ægte beundring om vores land, vores traditioner og vores kultur. Det føles som en kærlig gave til hjertet. Belén og hele TAE-teamet burde være utroligt stolte af det, de har bygget – en passioneret og smukt autentisk hyldest til Argentina, dets folk og dets kvinder. Til Bridget, Alex, Jim og Johnny — det var en sand fornøjelse at møde jer og dele sådan en mindeværdig oplevelse. Jeg sætter virkelig pris på din åbenhed og venlighed. Jeg håber, at vores veje krydses igen på dit næste besøg i Argentina!

Vi havde en helt utrolig oplevelse her! Hjemmet er helt vidunderligt, og det føltes helt specielt at blive budt velkommen indenfor til en ægte asado-oplevelse. Tipo var fænomenal – hun gennemgik de forskellige udskæringer af kød, hvordan hver enkelt tilberedes, og hvordan det hele kombineres til et måltid. Det, der virkelig skilte sig ud, var, hvordan hun delte den dybere kulturelle betydning af asado – at bringe mennesker sammen, nyde sobremesaen og skabe en følelse af forbindelse. Man kan mærke, hvor meget omsorg og viden hun bringer, og det gjorde oplevelsen endnu mere mindeværdig. Vi elskede også at møde Soledad og høre om hendes rejse. Tak fordi I åbnede jeres hjem og delte en så meningsfuld og autentisk kulturel oplevelse med os. Kan varmt anbefales!

Jeg er født i Argentina, men har boet i USA i over 20 år, og jeg bookede denne oplevelse for at opfriske mine asador-færdigheder og genoprette forbindelsen til vores traditioner. Det var enestående. Belén, Sofi og Bachi er vidunderlige værter - utroligt kyndige, varme og sjove. De underviser ikke kun i opskrifterne, men også i teknikken, ildhåndteringen og kulturen bag en ægte argentinsk asado. Jeg tog afsted med nye tricks, fantastiske opskrifter og en ægte autentisk oplevelse. Kan varmt anbefales! 🇦🇷🔥🥩

Som en overbevist kødæder var jeg i himlen. Damerne, der driver oplevelsen, giver en fuld baggrund om kulturen og betydningen af ​​Asado i det argentinske liv. Dette er ikke bare en grillfest. Kødet var lækkert med mulighed for at prøve udskæringer, vi ikke havde prøvet før, men også en fuld forklaring på, hvordan man tilbereder det i henhold til udskæringen og de forskellige varmeområder på grillen. At tilbringe tid med venner og den gode vin, der også blev serveret, var virkelig en mindeværdig oplevelse og en vidunderlig måde at nyde Argentina på. Jeg er meget misundelig på, at de får lov til at gøre dette hele tiden.

Først og fremmest skriver jeg ikke anmeldelser. Men bror, jeg var bare nødt til at gøre det her, fordi det er så fantastisk, at jeg ikke havde andet valg end at sprede den livskvalitet, jeg havde fået og oplevet på dette sted. Vi tog derhen for at opleve en del af det argentinske liv, og det gjorde vi. Kvindelige grillmestre, hvilket er få i Argentina, men vores første var med dem (vi var heldige at vinde jackpotten). Grillmestre er for det meste mænds dominerede i Argentina, men titlen som grillmester optjenes gennem tillid og færdigheder. Og vi fik dygtige damer, der arbejdede hårdt og optjente titlen gennem familie og venners anerkendelse, der spredte flere Asado-oplevelser. Maden var så frisk og forklaret i detaljer om, hvad og hvilken del den kommer fra. Smagen var, hvad du vil se frem til, og nogle flere overraskelser, jaaaaaaa. Servicen var "perfekt", det er det ord, min veninde var besat af der, lol. Vi havde en oplevelse, som ord ikke kan beskrive. Grillmestren forklarede historien bag Asado og Argentina, mens grillmestren forberedte og grillede, var hun med os fra hjerte til hjerte, og når som helst var jeg usikker. Hun var der for at forklare tingene og give mig det skub, jeg havde brug for (jeg er super kræsen og har en børne-gane, har folk omkring mig fortalt). Jeg prøvede stadig hvert eneste stykke mad og elskede det. Atmosfæren var så afslappet. Hjemmet var så hyggeligt og smukt, at man følte sig så afslappet. Jeg tror, ​​min veninde drak vin som en tørstig mand, der løb et maraton. Måden grillmesteren (Asadora: kvindelig grillmester i Argentina) på fik os til at føle og visualisere, at vi snakkede med familien og delte maden sammen, det føltes fuldstændig hjemme. "Asadoraen" sidder også ikke hos os, før det sidste stykke mad på grillen er taget ud. Så snakker vi ukno som familie om, hvad der sker i livet, og hvad der kommer til at ske. Se en fuldstændig familiesammenkomst. Med alt det, jeg har skrevet ukno, er entréprisen det værd. Tidspunktet var spot on. "Perfekt" timing, hvor maden bliver grillet, til den er fuld af energi, yaaaaaa.

Fra første øjeblik føltes Asado-oplevelsen som meget mere end bare et måltid. Det varme og hyggelige rum, der blev indrettet i Beléns eget hjem, gør oplevelsen personlig og intim. Til tider følte jeg virkelig, at jeg delte en asado med min egen familie, selvom vi kun havde mødt hinanden et par timer tidligere. Maden var exceptionel. Kødets kvalitet og udvalget af udskæringer var enestående, hver enkelt perfekt tilberedt og lækker. Det, der gjorde det endnu mere specielt, var respekten for de traditionelle trin i en argentinsk asado, der starter med choripán og achuras og først derefter går videre til de forskellige udskæringer af kød. Sofi, "grillmesteren", gjorde oplevelsen endnu mere speciel. Hun var utrolig varm, hensynsfuld og åben for samtaler og skabte et rum, hvor meningsfulde og følsomme samtaler flød naturligt. Alene hendes tilstedeværelse fik alle til at føle sig godt tilpas. Et andet højdepunkt var, hvor tydeligt alt relateret til asadoen blev forklaret. Fra de forskellige udskæringer til tilberedningsprocessen. Hver detalje blev delt med tålmodighed og omhu, hvilket gjorde det både let at forstå og virkelig berigende. Ved slutningen af ​​måltidet følte jeg mig næsten klar til at lave min allerførste asado. En af de smukkeste dele af denne oplevelse er de mennesker, man møder. Gæster fra forskellige kulturer ankommer som fremmede og går derfra forbundet. Som Sofi spøgefuldt sagde ved slutningen af ​​frokosten, havde vi nået "venneniveau 1". Endelig er der noget, der fortjener at blive nævnt, at dette er en kvindeledet oplevelse. I Argentina er det ikke særlig almindeligt, at asadoraen er en kvinde, og det er virkelig inspirerende at se Sofi varetage den rolle med så stor selvtillid og passion. Det vidner om empowerment på den mest naturlige og ægte måde, og det gjorde mig stolt af at være en del af denne oplevelse. Jeg vil varmt anbefale denne oplevelse til alle, der ønsker at nyde en ægte argentinsk asado med alt, hvad det indebærer: at dele meningsfulde samtaler og exceptionelt kød.