Giorno del pane

Un'interpretazione emozionante e divertente della tipica giornata contadina dedicata al culto rurale del pane fatto in casa come si faceva una volta. Dalla metodica preparazione dell'impasto, all'istante in cui acqua, farina e lievito, sapientemente lavorati, diventeranno le forme tanto attese e profumate, "a sfurnata" (sfornata) da conservare "'nta madhja" (maida). Saranno rappresentate tutte le fasi intermedie della panificazione e le persone che vorranno partecipare saranno intrattenute e coinvolte a tutti gli effetti. Il programma ha lo scopo di una piacevole ricostruzione delle tradizioni rurali e di un'utile formazione, nonché di educazione alla vita naturale e contadina. La giornata culmina con la degustazione del banchetto "sapori alla contadina" a chilometro zero; una partecipazione alla cucina tipica con gustosi piatti autoctoni, allestita in una location originale, "a Raìsina". Per chi lo desidera, verrà organizzata un'escursione all'insediamento rupestre delle Grotte di Zungri con visita al Museo della Civiltà Contadina e Rurale, esposizione di sculture e dipinti realizzati dal Maestro Zappino e visita ai portali, dipinti d'artista nel piccolo borgo storico...